∴ パンとスープとハードボイルド

8月に入って暑さも極まってきましたねぇ、
また深夜でも30度切らない日々が延々と続くかと思うと気が重いっすね（＾＾；

とりあえずブッ倒れないように食べておきましょう、
トーストとゆで卵とベランダプチトマト・それにミルク。

グラスがPureBlueのオマケですね（＾＾；
冷えると文字が青くなる懐かし仕様。

そろそろ季節的に怖いんで、タマゴは固ゆで。
今の在庫が切れたらちょっとタマゴの仕入れは様子見た方がいいかもな・・・
ホントはもうコレで十分な胃袋なんですが、野菜少なすぎだろと言う事で
スープも作ってみました。

タマネギスープ、にんじん・にんにく入り


炒めたタマネギとにんにくを水と塩少々とコンソメキューブで煮て
細切りのにんじんを放り込んだもの。

このスープ、もっと長時間かけてタマネギ炒めるとコンソメ要らないんですが
さすが真夏。
3分くらい炒めた所で朦朧としてきたので、さっさと水入れて煮ちゃいました（＾＾；

一人前：
オリーブオイル少々、潰しにんにく1片を刻んだものと
タマネギ中サイズ1/6個くらい、水約350ｍｌくらい
細切りにんじん少々・炒め3分煮込み3分ほど。
おいしく頂きました（＾＾

この暑さだし、そろそろゆで卵にゆでジャガだけとか。
トーストにプチトマトでミルク飲んで終了とか
そんなメニューが出てくる予感。

まぁ暑いけど、なるべく工夫して色々食べるようにしましょう
 ∧＿∧
(； ・∀・）
(　つ旦○
と＿）＿）

∴ コールスローでロールサンド

今日は久々にコールスローが食べたくなったのでキャベツざくざく・・・
ベランダトマトも使ってちょっと彩り良いロールサンドも作ってみます（＾＾


～1人分～
キャベツの葉、中くらいのサイズ3枚レンチン20秒後みじん切り。
人参は小サイズ1/4くらいを細切り。
タマネギは3枚ほど薄くスライスして、それを十字切り。
ボウルに全部放り込みます・

大さじ2杯くらいの酢に塩と砂糖をひとつまみ入れて溶いたらボウルにまわしかけます、
マヨも大さじ1杯分くらいかけましょう。
お好みで粒マスタード少々入れても良いデスね、
良く和えたら冷蔵庫で30分冷やします（＾＾

作り置き前提の店屋物みたいにマヨを大量に使うなら別ですが
ウチでは酢を多少多めにすることでマヨを減らしています、
あまり沢山だとマヨ食べてるんだか野菜食べてるんだかわからなくなるからです（＾＾；
こいつはあまり長時間寝かすと味も香りも食感もガッカリな事になるので
食べる分だけ作りましょう。

冷えたらサラダボウルに盛りつけて完成（＾＾


ピクルスとベランダ産プチトマトのスライスも加えます、
この2つもみじん切りにして和えても良かったんですが
トマトの食感は別に味わいたかったので後乗せ（＾＾

ロールサンドも2つ作ってみました。


切っただけのパンと焼いたパンで2種類作ってみました。
内側に薄く粒マスタード、それと焼かない方にはマヨも少々
焼いた方にはケチャップを薄く塗って有ります。
コールスローを軽く挟んでトマト・ピクルスを加えて完成・
食べる直前にサラダにもサンドにも黒こしょうをガリガリしましょう。

パンの食感2種と野菜のザクザク感、自作トマトの味に(　´-`)ｳｯﾄﾘ
ツナやコーンを加えても良かったんですが、今時期なかなか食欲が湧かないので
アッサリ方向で軽く頂きました。でもミルク・コーヒー付き（＾＾

サンドイッチは結構何を挟んでも楽しくておいしいですよね、
夏の間の食事には増える予感。

ちなみにyoutubeで「サンドイッチ」や「sandwich」で検索すると
懐かしかったり美味しそうだったりダディークールだったりする感じの
面白動画が結構観れますよ。
「breakfast」や「fried egg」も料理好きにはオススメキーワード。
 ∧＿∧
(   ・∀・）
(　つ旦○
と＿）＿）