∴ トマトサンドにセリ

ここんとこトマトとパルミジャーノの在庫が少し有るので、
お腹が空くと・・・

朝も・・・


夜も・・・


トマトとタマネギとレタスにパルミジャーノ・レッジャーノ削って
自作ドレッシング（オリーブオイル・バルサミコ・塩・黒胡椒）で
セロリ添えてサンドイッチって日が結構有ったのですが。

・・・どうも色的にメリハリが無いなぁと思っていたので、
セリをちぎってパラパラ散らしてみました。

・・・するとどうでしょう？


・・・いや、コレがね、結構合うんですよ。
トマトにセリは合います、香りも良いし薬味的にもバッチリ。

彩りも良くなるしマジおすすめ・( ﾟдﾟ)ｸﾜｯ!!!

芹は熱を帯びると色が悪くなるけどサンドイッチならそれも気にならないし
なかなか良い具合ですね。
トマトが有るうちはコレでキマリだな。


(　´-`)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ こごみ：山菜でさっと一品

今回は、おつまみというか
おかず小鉢というか、小ネタ一品。

・・・じゃあいってみようか、ぃぇぁ
（BGM：Gino Vannelli 「Brother To Brother」）

昨日の天ぷらで、
ちょっと揚げずに残ったこごみを使って胡麻和えでも作ってみましょう。


・沸騰したお湯に投入、ちょっと茹でます（1分前後くらいかな）
・茹であげたら水で冷やしてざるに取り、食べ易いひとくちサイズにカット
・白胡麻をすった物、醤油、みりん、砂糖で和えた胡麻ダレとこごみを和えます

こごみの胡麻和え完成～（＾＾


人によっては砂糖は要らないかもしれないし、
「醤油、みりん、砂糖」の代わりに市販の麺つゆでも良いかもしれません。

今日は本当に小ネタですね、でもおいしいですよコレ。
あぁ草蘇鉄(　´-`)おいしいよこごみ。


(　´-`)ﾃﾞﾊﾏﾀ