∴ 新タマネギ：おつまみ2種

さて、サンドイッチでもちょっと使ってきましたけどね、
新タマネギの季節。
旬の物である事だし、おつまみに使ってみる事にしましょうか（＾＾

まずは鯖缶、
さばの水煮とオニスラと三つ葉。


定番と言えば定番ですが、
これは塩分が足りないからと言って醤油で汚してしまうのは
ちょっともったいない気がします。
粗挽きの塩がオススメ、柑橘系絞るのも良いですね。

特別醤油FANという人は水煮ではなく、
最近流行りのさばの「味付き缶」の様な物がオススメ。

2品目、新たまねぎのオニスラ冷奴


スライスした新タマネギの上に木綿で行ってみます、
青ネギも少々刻んで鰯節パラリ。
撮影後はおろし生姜に七味も少々振って醤油で頂きます（＾＾
あぁ(　´-`)ｳｯﾄﾘ
ビールも焼酎も日本酒も進んじゃいますね。

新タマネギのスライスは味も風味も強いので、
ここは負けない様に味の濃い木綿で行きたい所。

真夏に涼感を味わいたい時は絹ごしも良いでしょう、
しかしその時には新タマの旬は過ぎている。
つまりこの組み合わせには木綿以外有り得んのですよ！( ゜ﾛ゜)ｸﾜｯ!!!

・・・あ～・・・まぁ何て言うか、どうでもいいンすけどね、ぎゃは。

もぐもぐシャクシャク・・・あぁｳｯﾄﾘ(　´-`)ｵﾆｵﾝ・・・


・おつまみつながりな今日の小ネタ・

日本農業新聞14日の記事によると岐阜市の特産「岐阜えだまめ」が
「今年の生育は順調でさやつきが良く、品質も良好」との事（＾＾

|-`).｡oO(!!!・・・間違いないだろうな？！この夏は、おいしくてお手ごろ価格なんだな？！
そうなんだな？！ウソじゃないだろうな！？ビールでｳﾊｳﾊなんだな？！（血走った目で


(　´-`)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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∴ トマトサンドもいい加減にしろ

なんか最近、迷うとサンドイッチ、
それもトマトサンドですねぇ。

もういい加減にしろって感じですね、
一時期の「巣ごもりたまご」並に頻繁に作っています。

「大」が付くほど好物だからまぁ永遠にコレでも良いのですが。
さすがに永遠に続けられるほどトマトって奴は
相場安定してないし、比較的高い野菜ですからね。

まぁ栄養バランスの事も有るし、
お手ごろ価格の時くらい積極的に食べていきましょう。

朝：トマトとオニスラとセロリのサンドイッチ・レモン混ぜトマトジュース


味付けはバルサミコ酢とオリーブオイルと海塩、
黒胡椒ガリガリやってパルミジャーノ削るのも最近の定番。
いつまで在庫持つかな？パルミジャーノ・レッジャーノ。
オニスラは新タマネギ、なかなかいけますね（＾＾


夜


トマトとレタスとオニスラ、それに芹を添えたサンドイッチ。


具材が違うだけで調味料などは朝と同じ（＾＾；

物凄く大盛りに見えますがレタスが上げ底になっているだけで
それほど大した量では有りません。
歯応えは有るから結構満足感有りますけどね。

ホットコーヒー付きで(　´-`)ｳｯﾄﾘ

セリはトマトに合いますが、そろそろ在庫終了。

このトマトサンドに限りませんが、野菜サンドって奴は水気が出るので
パンの内側にオリーブオイルを薄く塗るのがオススメ。
マヨはできるだけやめときましょう・・・

(　´-`)あんなもん塗ったら何食っても同じ味になっちまいますからね。
昭和テイストを味わいたい時のポテサラやマカロニサラダの時だけで上等です、
いや、アメリカのジャンキーなコールスローもたまには良いんですけどね（＾＾；


・サンドイッチつながりでちょっと小ネタ：
14日の日経レストランonlineによるとサンドイッチチェーンの「日本サブウェイ」が
5月20日から300円台の朝食サンドイッチセットを始めるらしいです。
レギュラーサイズの2/3サイズのサンドに「こだわりコーヒー」とやらが付いて
価格帯は340～390円。

SUBWAYもだいぶ行ってないけど・・・創作意欲湧いちゃうなぁ（　゜д゜）
トマトが切れたら何サンド作ろうかしら？ククク・・・
・・・と、ドス黒い創作意欲が湧いてきたところで本日はコレにて。


(　´-`)ﾃﾞﾊﾏﾀ