∴ トマトーストでナスカトースト

いま17℃で(　´-｀)湿度86％で雨。
秋の長雨ってヤツですかねぃ＠東京

・さて本日のメニウ・

トマト乗せでトースト。
トマトーストでございます。


先週の信州で調理・食べてきた物の記録週間というコトで
コレもそのひとつですねぃ。

身内畑の自家製トマトに(　´-｀)自家製ピーマンです♪感謝♫

食パンにトマト、チーズ・・・


そこにピーマン、オニオンスライス
刻みにんにく、チーズも少々パラパラ・・・


塩、胡椒、オリーブオイルを軽く回して
オーブントースターで5分弱、バジルをちぎってパラリ・完成♫

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コーヒーも淹れてみたりして
ゆっくりイタダキマス。


トマトソースやケチャップを使っているワケでもないので
ピザトーストというわけでもなく、わりと質素な味わいですが
こうして焼くと、旨みが凝縮され
季節外れのトマトでも結構おいしく頂けます（＾＾

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素材の味が分かる分
いわゆる「ピザトースト」形式より、個人的にはオススメ。

コレで秋ナスのスライスでも追加すれば
トリプルナス科で、より一層ナスカトーストですねぃ。

露地栽培なトマトの季節は、もう終わりですが
東京に帰って来てからも、近所の八百屋で安い時には
結構釣られてしまうであろう大好物トマト。


煮ても焼いても(　´-｀)おいしいですねぃ♫

とはいえ現状、コメの在庫消費にも追われていたりします。
そろそろカレーかなぁ？・・・カレーライスなのかなぁ・・・

トマト粥みたいなものも美味しいのですけど
気分やバランスと相談しつつ、イロイロ楽しませて頂きましょう。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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