∴ 巣ごもりサンドとサラダと

なんだか(　´-｀)イマイチ春っぽい空気にならない4月。

ホットコーヒーの消費量も増えてしまいます。
根津神社はそろそろつつじ祭りですねぃ＠東京

さて・本日は最近習慣が戻ってきた感の有る100スキ巣ごもりたまご。

巣ごもりレタスサンドでございます。


まぁ寒い寒い言いつつも、それなりに気温上がってきたって事で
それなりに料理っぽい事する気にはなって来た様です。

じゃあ今回も（　゜д゜）頼まれもしないレシピというか作り方
行ってみましょうか。

材料はこんな感じ。
鶏肉にんじんタマネギにんにく・少量ずつ。


極小鶏肉は更にスライス・冷凍しとくと楽ですね、切りやすい。
にんにくもスライス・にんじんは粗めのみじん切り・
タマネギはスライス後十字切り。


予熱した100スキに油回したら全部投入・
焼き始めます・終始とろ火。


全部薄切りだし、すぐ火が回るので
片側に寄せつつ窪みを作ってタマゴ投入。


パン8枚切りを半分に切って挟むので
まぁまぁ意識しつつ、乗せやすい形になる感じで。弱火でジリジリ。

パンに挟むレタスも、少し多めに食べたいという事で
余った材料でサラダでも作っておきましょう（＾＾


レタスにんじんオニスラ。
ドレッシングは酢とオリーブオイルと塩、黒胡椒を撹拌したもの。
ソレを回し掛け軽く和えます。簡単すぎてブッ倒れそうですね。

さて目玉焼き・巣ごもりたまご。
白身が固まってきたら、火の通りを均一にするため
フォークでも使って全体をスキレット中央に移動させましょう。


白身に焼き固められず、はぐれてしまった具は
コレまたフォークですくって焼成中の白身の上に載せちゃいましょう（ポイッ

終始とろ火・弱火ですが、環境的に困難な場合は
餅や魚焼く時の金網とかで火との距離を調節します。

あとは気が済むまで焼いて
トーストしたパンにレタスと巣ごもり卵を挟んで完成・簡単ですねぃ
スゴモリレタスサンド。サラダ・コーヒー付き（＾＾

・ではイタダキマス・
・・・サクサクまったり(　´-｀)サクサクもぐもぐ・・・あぁウットリ・・・

今回はパンにケチャップと粒マスタードを塗ってみました。
マヨや塩胡椒もおいしいですよねぇ。外出前はにんにく抜くだけです。
ピクルスなんか添えてもおいしいですね・ごちそうさまでした（＾＾


しかし毎度毎度の巣篭もり系サンドですが
今回も全部合わせて100円も行ってない感じですねぇ・・・

焼いてる間に、コーヒーメーカーの電動ミルで豆ガリガリ・・・
サンドイッチと同時に並ぶコーヒーも（　゜д゜）激安豆ですしねぇ・・・

そんなこんなで、マクドナルドでマックチキン期間限定復活とか
牛丼チェーンがこの春も血で血を洗う値引き合戦だとか
セブンでホットスナック10％引きとか言われても・
何と言うか・・・イマイチ参加する機会がないと言うか・気力が出ないというか・・・
しかし気持ち的には、体調が追いつけばBグル祭りに参加したい気も
するようなしないような・・・？

でも先日スーパーで見かけたマイナーPBのバゲットは結構良さそうだったなぁとか。
アレでバゲットサンドでも作ってって、谷中霊園で墓場とか前に花見したら
気持ちが良さそうだなぁ(　ﾟ∀ﾟ)ﾌﾍﾍ・・・とか

・・・何だか今日はそんな事しか思いつかないのでコレにて・
※BGM：Fingazz "Between the Sheets"


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ スゴモリタマゴサンド

金・土は肌寒いながらも(　´-｀)それなりに過ごしやすかったですねぇ＠東京

・・・でもこの時期にしては気温低い方なんですよね。
日・月の天気予報には傘マーク付いてるし・次に洗濯できるのは火曜かな。

本日のメニウは
最近チマチマ作っている巣ごもりたまごのレタスサンド。

スゴモリタマゴサンドでございます。


まぁ(　´-｀)何て言うか・・・

「巣ごもり」って言うより、見た目単なる目玉焼きなんですが
一応肉野菜寄せて焼成してある巣ごもりたまごです。

それにコレを「ナンタラ横文字サンド」とか「目玉焼きサンド」とか言っても
誰も喜ばないと思うので、今回は「スゴモリタマゴサンド」という事で
ひとつよろしくお願いいたします。

最近よく作っていたサラダに、コレまたチマチマ使っていた野菜が
微妙な量余ってしまったので・「ロハス（笑）」的に仕方が無いのです。

とりあえず今朝も毎度よろしくな100スキのお世話になりますよ。


点火・予熱。

おっと、トロ火にしてさっさと材料切りましょう（ずだだだだ・・・


特に微妙な量残ってしまっていたタマネギと人参は
全部みじん切り手前の細切り・

にんにく1片と冷凍鶏胸肉少々は薄くスライス。
サンドイッチにするのでレタスも少しちぎっておきます。（バリバリ

熱しておいた100スキに、ティースプーン1弱のオイル回したら
切った材料全部投入。


もう全部細かく切ってあるので、すぐに火が通ります。
特に炒めようとせず、すぐ鶏卵用の窪みを作る感じで寄せていきますよ。

にんにくは(　´-｀)地味に重要。

今回も前回同様、サンドイッチ用という事で
スキレット全体を使わず片側に寄せる感じで・・・（コッコッ・パカッ！じぅ～・・・


良い感じ良い感じ(　´-｀)美味そうですねぇ・・・
このまま弱火で数分じりじり焼きます。終始弱火。

この間にパンも焼いておきます。
8枚切り1枚使用・半分に切って使いますね。

最近、調味料無しで作ってサンドイッチにしてから塩胡椒なり調味料・・・
という感じなのですが、今回はパンをトーストしたら片側にケチャップ。

それと粒マスタードも少しづつ塗ってみました。その上にレタス少々。
焼けた巣ごもりたまごをパフっとサンドして完成ってなもんです・らくちん。


朝3杯分落としたコーヒーメーカーは、何故か早々にスッカラカンだったので
飲み物は紅茶を付けました。アールグレイ(　´-｀)ホットで。

さて、さっそくイタダキマス
もぐっ・ザクザクもぐもぐ(　´-｀)サクサクもぐもぐサクもぐもぐ・・・あぁウットリ。

トーストさくさく・黄身は上部だけトロトロで中央部はペースト状です。
程よくソース・程よく具になるワケですね・感動。

肉にはあまり執着が無いので、出汁程度に入ってりゃOKなのですが
タマネギは新しいのからもう少し切り出せばよかったかな？
生オニスラで別に添えても良かったなぁ・・・

・・・と思いつつ、巣ごもりレタスサンド堪能したのでした。

なんだか当ブログ定番メニウの記録だけになってしまいましたが
微妙な量の野菜が余った時は特にオススメです（＾＾

という事で・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ