∴ コリラックマとミルク煮

おっと(　´-｀)雨降ってきましたね・現在13℃＠東京

さて本日のメニウ・
鶏肉と干し椎茸、野菜のミルク煮でございます。


えぇ(　´-｀)カップがコリラックマですね。

例のポイントシールのキャンペーンで配られたノベルティですが
実はパン1個も買っていません（　゜д゜）事実上、頂き物です。
その辺は後述。

まぁ人参タマネギじゃがいもで・となるとカレーや豚汁も良いですが


とろっとマッタリな( ゜ﾛ゜)シチウ的なモノが食べたいです・

という事で、ホワイトシチュー的なミルク煮。
当ブログ寒期の定番ですね・

もう何回もレシピというか、作り方的な物は書いているので
いいかげん記録だけでも良い気がするのですが、簡単に。


～作り方～
・人参じゃがいもタマネギを炒めます、軽く塩胡椒、有ればニンニク、生姜、鶏肉も。
・小麦粉とミルクを交互に数回追加投入、さらに炒めます。
・小麦粉で粘度が出てくるので、干し椎茸の戻し汁でゆっくり伸ばします。
・固形ブイヨン、月桂樹の葉、戻した干し椎茸は刻んで投入。
・酒少々投入、しばらく煮込みます。
・味見、塩味的に十分でも味が足りないと感じたら砂糖少々。
・一度軽く煮立たせてフタして、しばらく余熱調理。
・隠し味、極々少量の味噌。
・掟：終始弱火。

こんな感じっすね(　´-｀)食べる時に再加熱。

ミルク煮に関しては、もうリンク用のレシピちゃんと作ったほうが良いのかなぁ。
毎回面倒だし、寒い時期は回数増えますしね。
その年によっての傾向もあって（ ´д｀）悩ましいのですが。

まぁとりあえず、ズバッと完成です・鶏肉とキノコと野菜のミルク煮。


干し椎茸をホワイトシチュー系に使うなんて僕だけかと思っていたら
親戚の兄貴の奥さんも普通に使うとの事・意外とカジュアル素材？

さくさくトーストも添えて堪能。


文句なく好物(　´-｀)朝昼晩・どれでもOKな、おいしいシチウですね。

シェラカップでアウトドアテイストも堪能（＾＾


今回青物無いし(　´-｀)その辺はパセリ頼み・・・（フリフリ・・・

Wedgwoodや木の器、シェラカップ・・・
シチウを1日分作って、毎回いろいろ食器を変えて楽しむのも好きなのですが。
今回からローテーションに1つ加わりそうです。

ローソンのノベルティ：コリラックマ スープマグ。


先月スープマグを探していたトコロ、Googleのイメージ検索で発見・
どこで売ってンの？(　´-｀)と思ったら、ローソンで山ほどパン買わないと
貰えないらしい・・・って事で（　゜д゜）まぁ残念だがスルーだな・・・

・・・と思っていたのですが、クマはともかくスープマグとして形が良い・と
世間話的に先輩NAOさんに話すと・・・どこでどう集めたのか・・・
後日、カップ数個分のシールを下さるという事で・感謝と共にローソンへ（＾＾；

まぁオマケの品という事で
指先で弾くと、例の「モノ凄く欠け易いアレ」だという事が判るのですが
カタチは良いです。気軽なスープやシチューに最適な形状。

どの辺が「最適」かというと、スプーンで掬いやすい、クチの広いデザイン
パンも浸しやすいボウル型で、背は高過ぎず低過ぎず。
形状全体のバランスもなかなか良い・そして気取らない片側の取手など
・・・という辺りですね。

形状の好みも含め、コレだけの条件をクリアするスープマグは
実はなかなか無かったんです。


しかし肉厚が薄いという事で・若干冷めやすいかもしれませんが
それは盛りつけ前に、熱湯で余熱を与えておく事で回避しましょう。

注意点は匙ですね、スプーン。

出来る限り木サジを使ったほうが良いです。
粉末スープに熱湯注いで金属スプーンでカランカラン回しちゃうと
すぐ傷だらけになってしまうと思うので、木サジ推奨。

洗浄には、エコだ何だで有名な
例の「アクリル毛糸タワシ」をオススメします。
普通のスポンジでゴリゴリ洗うと、コレまた傷だらけになってしまいます。

神経質かと思われるかも知れませんが
この手のチープマグは、結構簡単な傷や衝撃で簡単に欠けてしまうので
まぁ負担にならない程度に(　´-｀)大切に使ってあげましょう。

実際、店頭で受け取って家で開けてみると1個フチが欠けていました。
箱に1回開けた形跡が有ったから、嫌な予感がしたんですけどね。
おそらく返品モノを再度回されてしまったんでしょう・
慌てて交換に行きました（＾＾；

近所のローソンは、不快な思いをさせられた事が有り気に食わないとか
不良品交換するためにキツい坂2往復させられ心臓バクバクになったとか
そういう事は、コリラックマのかわいさに免じて、今回は忘れましょう。

今回の記事、ミルク煮は一応料理ですが
先輩への感謝とコリラックマGETの記念に、カテゴリは「小物」に設定。
ミルク煮は今月既に二度目だし( ゜ﾛ゜)寒い時期には回数増えるでしょうしね。

という事で御馳走様でした。
・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ