∴ うどんと葱で埋まる3月

下が5℃で(　´-｀)上13℃・もうちっと上がるかな？
いま13℃で湿度32％＠東京

・さて本日のメニウ・

鶏葱うどんでございます。


この写真の回は
長ネギ、人参、えのき、鶏肉で煮込うどん。

最近、いくらなんでも続き過ぎで
もう書く事が無くなってきましたねぃ。

お餅も少し有ったし
昆布だしで肉野菜煮込んでるトコロで
お雑煮に分岐しても良さそうなもんですが・・・


なんだか今季は、うどんの様です。

干し椎茸と、その戻し汁も使ってみたりだとか・・・


人参を多めにしてみたりだとか・・・


具材の比率は、多少変動しましたが
一番多いのは、やはり長ネギでした。松本一本ねぎ。

有機栽培・掘り出し松本一本ねぎ約5kg 価格：2,000円（税込、送料別）

軽く煮た長ネギは、おいしいですからねぇ・・・
まだ寒いし、雑煮にも湯豆腐にも良いですよねぃ・・・



・・・などと(　´-｀)思うだけは思っていた様なのですが・・・

いざ食べるとなると、なぜか鶏葱煮込みうどんな今月でした。


ココ2週間くらい、2～3日に一度くらいは食べている感じ。

つゆは、昆布を敷いて煮込んだ鍋に醤油とみりん
有れば干し椎茸の戻し汁も。

うどんが続くにしても、汁は粕汁にするなり関西出汁に走るなり
バリエーションが有ってもよさそうなもんですが・・・
どうしたんでしょうねぃ？

まぁ今月も今日入れて、あと1週。
まだ夜は冷えるでしょうし・
葱が有る内は、それなりに続く気がします。

・・・酒の肴に(　ﾟ∀ﾟ)葱だけ鍋ってのも良いんですけどねぃ。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ