∴ おつまみいんげん

今日は(　´-｀)もうっちっとで32℃って日
でもこの時間でも28℃、湿度69％・・・キツいっすね＠東京

・さて本日のメニウ・

モロッコいんげんでございます。


信州の身内畑からの頂き物・
ささげとかインゲン豆とかいう物ですねぃ(　´-｀)感謝。

なんで素材で、メニウの名前が無いかというと
茹でるだけだから・なんですね今回。（ゴボゴボ・・・


食感命の(　´-｀)インゲンです・沸騰したお湯に投入、
数十秒も茹でれば上等です・
1分も茹でちゃうと、たぶん食感終わります。

時間より、色で見る感じで茹で上げ。

ひとくちサイズなり何なり、好きなサイズに切って・・・


そうだなぁ・・・
今回は、醤油少々・そこに鰹節パラリ・ってなもんで
地味に酒の肴小鉢。


軽く茹でれば何にでも使えるので便利ですよねぃ・

ちらし寿司や、何らかの麺類にトッピングしても良いし
白和え胡麻和えなんかも・・・サラダにも良いなぁ・・・

などと思いつつ、食欲落ちてるので
この晩は、あと細く切って納豆に添えた程度でした。


この季節だし、大きめの斜め切りにして
冷やし中華に乗せるのも割とオススメいんげん。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ