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Nesting egg
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さすが大暑の東京、ジメジメして暑いですね

     γ ̄ヽ
  r'-'|  O | ~ 
  `'ーゝ_ノ ~ ∧_∧
      | ,|  ~ (・ω・`;)
  ,,-/ ̄|、    O旦と )
  ヽ__シ   (__(__,J

こんな時期はざるそばやそうめんなども幸せなんですが
野菜も食べろよ・と言うことでサンドイッチ系にしてみます。

~3分で作るタマゴロールサンド(一人分)~ (^^

・まず電子レンジで使える容器でタマゴ(M)を1個溶きます
そう、電子レンジを使います。

・タマゴフィリングに白身の食感を残したい場合は攪拌を軽めにしましょう。
塩と砂糖ほんのひとつまみ、マヨ大さじで2/3くらいも投入して攪拌。

・容器にラップとかせず、そのままレンジに放り込んで30秒弱くらい、いったん取り出します

・多少固まってるはずなのでスプーンなどで軽くグリグリ
再度レンジに投入、約20秒、取り出して軽く混ぜたらフィリング完成。
ここでマヨが少ないと感じたら多少追加するもよし、粒マスタードを和えてもいいですね。

・あとはお好みの具とパンに挟んで完成(^^
P1014409r.jpg

今回は千切りキャベツとピクルスを一緒にはさんでみました、
キャベツあまり見えないですね(^^;
パン側には粒マスタードを塗ってあります。

2個作った時点で少しキャベツとタマゴが余ったのでプチトマトサンドも作ってみました、
こちらもピクルス入り。
パンの切り口に粒マスタードとフィリングを塗ってトマトの水分流出を抑えて
なおかつおいしく頂こうってわけです、あぁ( ´-`)ウットリ

上から黒こしょうなんかもガリガリやって2度( ´-`)ウットリ
P1014412r.jpg

でもさすがに一度に3個は入らないな・・・
1個残してバナナとセットで次の食事にしよう。

何度も( ´-`)ウットリ

※:電子レンジでの加熱時間はタマゴのサイズや好みにも拠るので
何度かやって自分のベストを掴むのがお勧め(^^
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