∴ 酢の物増加傾向

25～35℃(　´-｀)いよいよ本気で殺りに来てますねぃ、
東京の夏。

・さて本日のメニウ・

ひんやり小鉢、
きゅうりとわかめの酢の物でございます。


水で戻しておいた乾燥わかめ、胡瓜、千切りの人参と大根。
そこに三杯酢・・・で、少々冷やしておいたモノですねぃ。

素材とかによっては酒や、みりんを少々振ったり
生姜添えるのも良い感じですが、まぁ臭みの出る素材でもないし
今回は地味に構成。

作りたてですぐに食べたい場合でも
容器である小鉢自体を予め冷やしておくと涼感UP。

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酢の物など軽く肴に一杯飲りつつ
ハラヘリながら、それでも暑いんで・・・ざるそばで・・・

・・・というのが(　´-｀)最近多めな晩酌傾向・・・

まぁ威張れた傾向じゃないですねぃ、
もうちっと野菜食べないと・・・

・・・気持ち的には(；´∀｀)食べたいんですが・・・
毎年この季節の恒例、順調に食欲減退です。

で、何でも良いから食べる気になった時に
調理用に使ってるプラ椀でシャカシャカっと手早く作り・・・


チマチマと摘んでいた様でございます。もぐもぐ。

もうひと味というか
変わった風味が手軽に欲しい時は・・・

白ゴマでも軽くひねってパラリ・・・ってのもオススメ。


もっとサラダ系でも来るかと思いましたが
予想外に、というか、予想以上に野菜が高騰してまして、
仕入れも控えめな最近です・・・しかし・・・

・・・だからといって(　´-｀)仕入れないで良いワケでもないし・・・
在庫の足も速くなる季節でも有るのがツラいトコロ。

同じ酢の物でも先月は、
もうちっとマシなモノ食べてたンですけどねぃ。

身内の協力も有って、おいしい山菜、
わらびなんかも使ってみたり・・・


芹なんかも結構使えた感じ。うっとり。

しかしまぁ、もう7月ですし
カレーに向いてる野菜や、油と相性の良いモノも多く出回る季節。

・・・さぁて(；´∀｀)どうしたモノか・・・
今の体調や食欲で・・・カレー？・・・ちょっとキツい気も・・・

でも隙を見て、まぁ前向きに検討する方向で。好物だし。

早くも分岐予測ハズレまくりなクラッシュ気味の我が厨房ですが
いろいろ死なない程度にナントカ作ってまいりましょう。ぱたり。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ