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Nesting egg
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最高気温12℃( ´-`)いま10℃の日。
寒いけど10℃超えてれば御の字@東京

・さて本日のメニウ・

ミネストローネでございます。
c1f2cc94.jpeg

炊き込みご飯の作り置きで数日楽していたので
コレまた定番ですが、作ってみました。

干し椎茸と、その戻し汁を使うトコロ以外
個性らしい個性も無いのですが、今回は赤唐辛子も使用。
にんにく炒める段階で、刻んで投入。

ホントは、もっと楽なスープを作ろうかと考えていたのですが
冷凍庫を見ると・・・

ラップ冷凍したトマトが出てきたので・・・
94de1786.jpeg

役に立っていただきましょう

・・・というカタチでミネストローネです。

おいしいし、いつもの煮物&スープ用干し椎茸も
戻し済んでたから、良いのですけどねぃ。

作り置きメニウだと楽だし
何より、この香り・・・(ぐくつぐつ・・・
516b184d.jpeg

唐辛子入りで少々辛めですが、ぴりっとして良い味です。
今回もじゃがいも多め。

おいしいですよね、ミネストローネ
コレでまた2日くらいシアワセですが・・・

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そろそろ葉物野菜も食べなさい!ってな風味。

キャベツ有るから入れても良かったんですよね
あとで煮返す時に、お世話になりましょう。

あ、ちょっとコーヒー淹れてきます。

・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ


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