∴ 夏？・・・の冷やし中華

全然殺る気が感じられませんね(　´-`)今年の夏は。

コレがあの毎年不快極まりなかった東京の夏か？
1日に何回も水シャワー浴びたくなるあの
「不快なだけの東京の夏」はどうしたのでしょう？

・・・もうダメだな、「2009東京の夏」は死にました。
今年は勝負するまでも無いし、不戦勝ですね。
8月なのに扇風機すらつけない日が有るなんて
もう夏大嫌いな僕でも、夏が哀れすぎて野次れません（＾＾；

「かわいそうな夏」に軽く煽りでもくれてやろうという事で
朝は夏の定番・トマトまるかじり。


おいしいなぁ～・・・もうトマトだけで生きて行ければ良いのに～
とも思うんですが、炭水化物やタンパク質も摂れ。

ということで夕飯はカタチだけでも「夏」らしく冷やし中華でございます。


気楽な夏の風物詩「冷やし中華」も材料多くて意外と面倒。
でもまぁ最近特に肉に対する執着が薄れているので肉無し
錦糸玉子よりはコンビニスタイルの茹で卵トッピングが好み。

みょうがが沢山有ったので、まぁ合うだろうという事で、いっぱいザク切り。
キュウリは好みだし必須（＾＾ トマトは必須以上の存在・無ければなりません。

・・・お、僕の冷やし中華にはめずらしくオクラも刻んでますね
長野の身内畑に感謝しつつ(　´-`)ｳｯﾄﾘ

市販の「冷やし中華パッケージ」のタレには絶望する事が多いので
中華麺だけ買ってきて汁は自作。

タレは各素材の比率が、作る時や具材によって違うし
所謂「定番冷やし中華」のタレのレシピはWEBに溢れかえっているので書きませんが
僕の好みで酢が若干強めの構成です（＾＾

あ、完成・
みょうが＆おくらが個性的な冷やし中華？


撮影後、すり胡麻とカラシも多めに追加してｲﾀﾀﾞｷﾏｽ（＾＾

ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞﾓｸﾞﾓｸﾞ・・・あぁ(　´-`)ｳｯﾄﾘ・・・コレで暑ければなぁ・・・

でもコレですね、旬の野菜と酸味とカラシの辛味、これぞ冷やし中華の醍醐味。
おくらは物凄く合うけど、あまり店や他所で見かけないのは日持ちしないからでしょうか？
そうめんにも嬉しいですよねぇ（＾＾

先日の買い出しで仕入れた中華麺はもう1玉・・・
また冷やし中華でも良いけど、やはり夏らしく焼きそばも良いですよねぇ・・・

まぁ特に量が入らない、食欲の無い季節なので
野菜が多めに摂れる方向で・・・などと思いつつ本日はコレにて。



(　´-`)ﾃﾞﾊﾏﾀ