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Nesting egg
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む・・・( ´-`)急にゴリッと寒いですね
今朝は3℃切ったみたいです@東京

さて本日のメニウ

寒い寒い・・・って事で、温かいコーンスープで。
P1030025r.jpg

デビュー以来ずっとシチュー用途だったリラックマも
ようやくスープに使ってもらえた様です。

作り方は簡単、
にんじん玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒めて・・・
P1030019r.jpg

小麦粉を入れて更に炒め、ミルクで伸ばします。

そこにコーンのクリームタイプ缶詰と固形スープ投入。
マギーブイヨンだろうがチキンコンソメだろうがお好みで。

あとは水でも良いのですが
せっかくなので干し椎茸と、その戻し汁も使います。

干し椎茸は2日ほど前から水に浸して戻しておきました。
400ml.くらいです。

椎茸本体も刻んで投入、あと月桂樹の葉1枚。
P1030021r.jpg

塩胡椒、料理酒、必要なら砂糖少々で味を整え
軽く煮立たせたら完成・簡単ですねぃ。

ミキサー使ったり濾したりしても良いんですけど
ウチにはミキサーなんて気の利いた物はないので
このまま軽く煮立たせます(笑

このスープ、まぁいつものミルク煮の時同様終始弱火ですが
小麦粉とミルク投入以降は泡だて器で混ぜると良いです。
木べらだと( ´-`)弱火でも底にこびり付いちゃうんで。

さて、スープマグに注いだらパセリでも振ってイタダキマス。
P1030026r.jpg

今日は・・・実はツナサンドも作ったのですが
コレはどう見てもレタスサンドですねぇ・・・
P1030035r.jpg

レタス( ´-`)多め・モグモグ・・・

玉ねぎスライスとツナ缶、そこにマヨと塩胡椒
あと砂糖少々パラリ・・・でツナフィリングを作り
それをパンに挟んであります。

まぁたいした量作らなかったし、
ツナ缶の残りは冷凍しておきましょ。

信州行きまで残すところ3~4日ってトコロですか・・・

まぁスープ連作で食いつないで、最後はパスタ
・・・で、冷蔵庫空っぽ・電源OFF・・・って感じでOKかな。

あとはまぁ( ´-`)リンゴでもかじっときましょ(笑

・てな感じで・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ


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 無題
ずるいぞ(;´Д`)こんな豪華な食事
こっちは吹雪で買い物にも行けず豚鍋ですよ
namitara 2010/12/25 22:50 *edit
 無題
どう考えても( ´-`)豚鍋の方が豪華っぽいですよ
nero 2010/12/25 23:24 *edit

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