∴ コーンスープとレタスサンド？

む・・・(　´-｀)急にゴリッと寒いですね
今朝は3℃切ったみたいです＠東京

さて本日のメニウ

寒い寒い・・・って事で、温かいコーンスープで。


デビュー以来ずっとシチュー用途だったリラックマも
ようやくスープに使ってもらえた様です。

作り方は簡単、
にんじん玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒めて・・・


小麦粉を入れて更に炒め、ミルクで伸ばします。

そこにコーンのクリームタイプ缶詰と固形スープ投入。
マギーブイヨンだろうがチキンコンソメだろうがお好みで。

あとは水でも良いのですが
せっかくなので干し椎茸と、その戻し汁も使います。

干し椎茸は2日ほど前から水に浸して戻しておきました。
400ｍｌ.くらいです。

椎茸本体も刻んで投入、あと月桂樹の葉1枚。


塩胡椒、料理酒、必要なら砂糖少々で味を整え
軽く煮立たせたら完成・簡単ですねぃ。

ミキサー使ったり濾したりしても良いんですけど
ウチにはミキサーなんて気の利いた物はないので
このまま軽く煮立たせます（笑

このスープ、まぁいつものミルク煮の時同様終始弱火ですが
小麦粉とミルク投入以降は泡だて器で混ぜると良いです。
木べらだと(　´-｀)弱火でも底にこびり付いちゃうんで。

さて、スープマグに注いだらパセリでも振ってイタダキマス。


今日は・・・実はツナサンドも作ったのですが
コレはどう見てもレタスサンドですねぇ・・・


レタス(　´-｀)多め・モグモグ・・・

玉ねぎスライスとツナ缶、そこにマヨと塩胡椒
あと砂糖少々パラリ・・・でツナフィリングを作り
それをパンに挟んであります。

まぁたいした量作らなかったし、
ツナ缶の残りは冷凍しておきましょ。

信州行きまで残すところ3～4日ってトコロですか・・・

まぁスープ連作で食いつないで、最後はパスタ
・・・で、冷蔵庫空っぽ・電源OFF・・・って感じでOKかな。

あとはまぁ(　´-｀)リンゴでもかじっときましょ（笑

・てな感じで・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ