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Nesting egg
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一応( ´-`)25℃超えたみたいですねぃ
またも急に暖かい日でした@東京

・さて本日のメニウ・

湯豆腐でございます。
a3aeaaf1.jpeg

地味ですが、軽く済ませたい時は頼れる献立。
上に乗ってる赤いのは、刻みネギと自家製梅かつお。

土鍋で作ろうかとも思ったのですが
今回は、ステンレス鍋。

出汁昆布敷いて水と豆腐、長ネギも少々。
a9a08c14.jpeg

豆腐は、薄いのや厚いのや
イロイロに切ってみました今回。

薬味や調味料も胡麻に醤油に長ネギに胡麻に・・・
d37e3cb1.jpeg

生姜削ったり、鰹節パラリ・・・とか
少量ながら地味に色々愉しんだ様です。

まぁ少量と言っても一丁なので
結構お腹いっぱいなんですけどねぃ。

豆腐って( ´-`)簡単に腹一杯なので
他の野菜などとのバランス取りが難しかったりしますが
ネギは、もう少々一緒に煮ても良かった風味。

もう日中は、軽く汗ばむくらいの日もチラホラですが
まだもうしばらく、湯豆腐も愉しみたい感じ。

・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ



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