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Nesting egg
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今回も即席ネタ
大黒食品:上州仕込み~醤油らーめん
P1012650r.jpg
これは妹からもらった物、なんだか安くて美味しいそうです

低価格帯と言う事で、脳にスナオシ即席麺の悪夢をちらつかせながら開封
緊張の一瞬です
P1012651r.jpg
フライ麺と粉末スープ、ポロ一みたいにちょっとした薬味等は付属していません
まぁ妥当な線でしょう。

いつも通り、麺を茹でつつスープ用の湯沸し
先にスープ用のお湯は一度丼に入れて器を暖めておきましょう。
麺を軽く茹で上げたらざるに取って湯切り、
鍋に戻したスープ用の湯に添えたい野菜と麺を入れて再加熱、
火を止めたら粉スープと攪拌。

完成
P1012652r.jpg
刻みネギと海苔を乗せていただきます(^^

味噌ならともかく醤油の時は野菜を別に炒めるべきだったかも
とりあえず食べてみましょう。

スープはこのシリーズらしく特徴の無い感じ
良く言えば素直な感じです。
麺も普通のフライ麺ですが、大黒のは少し長めに茹でた方が良いかも知れません
そのほうがラーメンらしさが増す感じ。

このシリーズの開発は恐らく単体での完結を前提としてます
ポロ一の様に野菜なんかを一緒に煮込む想定での味の組み立てはしていない様に感じます
具は少な目が正解の印象

さっと作って丼に盛って
刻みネギぱらっとやって海苔数枚
有ればシナチク、お腹減ってれば叉焼追加
そんなスタイルが似合う感じ。

ごちそうさまでした(^^


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 無題
あったまりそうですね
こっちは大雪でラーメンも氷結しそうです
最近トッピングにキャベツと豚の野菜炒めを乗せること多いです
しょうゆ味にも合います
namtara 2008/02/14 20:39 *edit
 無題
やはりそちらは「うまかっちゃん」ですか?
それとも生ラーメンでしょうか

インスタント系のストックが終了したら
生麺を買って自作ラーメンスープに挑戦しようと思います
nero 2008/02/14 20:56 *edit

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