∴ 鶏椎茸野菜炒めでビール

今日は(　´-｀)日が傾いてからの方が暖かいですねぃ・
最高気温9℃・今も9℃で湿度56％＠東京

・さて本日のメニウ・

鶏椎茸野菜炒めでございます。


コレまた(　´-｀)いつにも増して、お気楽メニウですねぃ・

材料は、白菜、椎茸、人参、タマネギ、鶏肉、にんにく・
もう少しでポロ一塩の具材になってしまいそうです。

椎茸は、干し椎茸を戻しておいたモノ・・・
といえばお察し頂けるかも知れませんが・実は
餡かけにして、ごはんのおかずにする予定だったんですね。
しかし、具材を切っている内に・・・

・・・あ(´・∀・`)今日はコメ無理だな・・・

ってな感じの体調だったので、急遽、単なる炒め物に変更。
でも、皿は中華風ですが、中火前後で
よく火を通す感じに炒めたので・中華じゃないですね。

炒め煮とは言わないまでも
カレー粉でも振ればサブジだったかもしれません。

結局ビールのおつまみになってしまったので
ホントにカレー粉振っても良かったですねぃ。


味付けは塩胡椒ですが、黒胡椒は若干多めに削ったので
まぁ良い感じのおつまみだったんですけどねぃ。
酢も若干振っています。

おかずから酒の肴に路線変更ってコトで
にんにくも少し増やしたのも良かった感じ。

さてしかし・もともと甘酢餡仕立てにするつもりで
戻しておいた干し椎茸と、その戻し汁・

・・・当然まだ残っているんですよねぃ・どっしょ・・・

などと考えつつりんごをかじりながら・・・（かりこり・・・


・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ