∴ ポテトサラダとサンドイッチ

まぁもういい加減にしろってくらい続いている
ポテトサラダとサンドイッチですが、また作ってしまいました。

今日はめずらしくトマトが入ったのでこんな感じのポテサラ。


ポテサラはまぁいつも通りっすね。
レンチンじゃがに人参たまねぎ、バルサミコ、レモン、塩、黒胡椒、
砕いた茹で卵、オリーブオイルで和えたもの。

トマトとレタス側にはバルサミコ酢、レモン、塩、黒胡椒、
オリーブオイルで作ったドレッシングをかけてもおいしいです（＾＾

これだけでもなんなので、今日はサンドイッチの小ネタ写真なども・・・

僕はご覧の通り
ポテサラはほぼ完全にペースト状にまで潰すのが好きなので、
それをバターのようにパンに薄く塗ります。


そこにレタス、オニスラを乗せ、黒胡椒をミルでガリガリ・・・


その上にまたポテトサラダを薄く乗せて・・・


仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノのカタマリをガリガリおろして完成（＾＾


写真のようにバナナなんか添えて頂く事も。
あぁ(　´-`)ｳｯﾄﾘ

このサンドイッチにはピクルスや
スタッフドオリーブなんか添えてもおいしいのですが、
今はちょっとタイミング的に開けられないのでまたの機会ですね。

あぁ(　´-`)ﾓｸﾞﾓｸﾞ・・・


(　´-`)ﾃﾞﾊﾏﾀ