∴ サラダと巣ごもりたまご

いま1.4℃で(　´-｀)湿度88％
相変わらず地味に雪かきの刑＠信州・中信

・さて本日のメニウ・

とりあえず巣ごもりたまごでございます。


当ブログ定番ですねぃ
人参キャベツ、謎の肉と、にんにくも少々。

そろそろ東京本宅に帰るけど、今あっちは冷蔵庫に何も無いし
パンと、何がしかの野菜でも少々買って帰らないとダメですねぃ。

・・・あぁ(　´-｀)貯まってるパスタ消費に走るのも手だな・・・

などと思いつつサラダも追加・
ミニトマトとセロリのサラダでございます。


ココに、酢、エクストラバージン、塩、黒胡椒・・・で攪拌の
いつものオリジナルドレッシングでイタダキマス。

何故か冷蔵庫に有ったカニカマも載せてみました。


この時期は、当然ハウストマトってコトで
生で食べても、さほどおいしい物じゃないと思うのですが
何故か身内は仕入れたがります。

それでも焼いてやると、もうちっとナントカなるンですが
ピザとかピザトーストとかチマチマ焼いてる余裕も無かったので
彩りと食感だけ味わったカタチ。

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まぁ野沢菜も、もう少し食べたかったとか
長芋と牛蒡は、例年に比べると食べてないも同然だな・とか・・・

若干の喰い足りなさは残るのですが
その辺は、毎度の事でしょうか。

でも鮭倉庫は(　´-｀)壊滅に追い込んだし
鰤の在庫も食い尽くしてやったから、概ね例年通り
・・・と、ひとまず納得しておきましょう。

まだ何か有ったかな？・・・（ごぞごそ・・・

む？・・・ししゃもが有るではないですか。


まぁいいか(　´-｀)焼いてしまえ・・・（じゅうじゅう・・・

コレで一杯やったら帰りの荷造りですねぃ
メンドイけど。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 黒豚ローフ巣ごもり

最低気温-8℃で(　´-｀)最高気温8℃とか
なんだか昼夜でナメた寒暖差の一日。
いま2℃で湿度57％＠信州・中信

・さて本日のメニウ・

黒豚ミートローフが有ったので
それを使って、いつもの巣ごもりたまごです。


黒豚のミートローフってのはコレ
プリマハム：鹿児島 黒豚 南州農場 直火焼ローフ


たぶん身内のトコロに来た御歳暮でしょう
勝手に使わせてイタダキマス（平然と

この時、他に肉が無かったので使いましたが
それ以外は、ホントいつもの巣ごもりたまごですねぃ。
野菜は定番・人参キャベツ。

このローフ
ポジションとしては、ベーコン代わりにでも使うつもりで
薄くスライスしてしまいましたが、フォークで食べる事を考えると
1cm弱の賽の目切りにしても良かったかも知れません。

スライスしたミートローフに、軽く焼き目を付け
野菜と炒め合わせ、軽く塩コショウ、その後鶏卵投入。
フライパン中央に目玉焼き焼成・いつものパターン。


イタダキマス・・・もぐもぐ・・・

ふむ(　´-｀)やはり肉の表面を焼いておくと
香ばしさと食感で、もうひと味付きますねぃ。

正直言って、切っただけで食べても
そ～んなに、おいしい物じゃないと思うのですが
焼き目付けると悪くない感じ。

素のままのスライスも、おつまみにしてみたりしたのですが
な～んか魚肉ハムみたいで、あまり有難味が無かったので（笑

サンドイッチに使うならスライスだけでも良いかも知れませんが
まぁ多少は、表面焼くのをオススメとしておきます。

今回の黒豚ローフ
裏面、原材料名は、こんな感じ。


正直(　´-｀)ココまで肉練って調味されてしまうと
黒豚だろうが白豚だろうが野良豚だろうが、パッケージの
保存性の都合とも相まって、あまり良い結果にならない気が
しなくもないのですが・・・

今回の巣ごもりたまごには、そこそこ合う感じでしたし
残りは・・・そうですねぃ・・・蒸し野菜とセットで酒の肴
あとはサンドイッチ用途でしょうか。

しかし今季の長野紀行
本当に、なんだか本当に・・・

野沢菜以外(  ´д｀)信州っぽいもの食べてない感じですねぃ

なんか変なもの（？）食べたい気もしますけど・・・
どうしようかなぁ、もう「いかにも信州」なんてのは
今更という気がしなくもないというか・・・あ、そうだ・・・

長芋あんま食べてないですね今回。
あとは、ネギ関連に・・・
以外なトコロで、信州ローカルな惣菜パンとか？

・・・と、まぁ、毎回考えるだけは考えるし
あれこれ食べようと思うだけは思うのですが「毎回」というなら
その時々の都合に押し流されるのも「毎回」なのですよねぃ

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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