∴ 単なる野菜ライスカレー

蒸し暑いっす(　´-｀)信州に逃げようかなぁ・・・＠東京
予報は23～32度、この時期の東京なんて不快の代名詞みたいなもんですね。
良い事なんもない。

さて本日のメニウ・

カレーライスでございます。


つっても肉無し
具は人参とタマネギだけのチープライスカレーですけどねぃ

普段、酢の物やサンドイッチ作りにチマチマ使っていたタマネギが
微妙な残り方していたので使用。


まぁもう2日もサンドイッチに使えば無くなる感じの使いかけタマネギでしたが
こんな時期だし、カレー食べたくなったし・という事で使い切る事に。

とはいえいつもの和風カレー・
日本のカレーの美味さは肉の旨味におんぶにだっこなので
その辺は顆粒コンソメに頼る事に。

タマネギと人参をお好みサイズに切って、カレー粉・小麦粉と炒めます。


にんにくや生姜も追加して良く炒めたら
水を足して（ミルクでもOK）顆粒コンソメ、味噌、ケチャップ、
ウスターソースなんかで軽く調味。酒と砂糖を若干加えるのもオススメ。

あとは有れば月桂樹の葉でも切れ端入れて煮ます（グツグツ・・・
一応今回は、スロークッカー的にも使える多層鍋なんで
煮立ってきたら蓋をして火を止め、しばらく放置。
人参がわりと大きめカットだけど、煮含めるのも予熱頼み・
ガス代勿体無いですしね( ﾟДﾟ)y─┛~~ 洗い物でもして飯でも炊きましょう。

・・・さて、飯も炊けたし洗い物も終了
コップの水にスプーンでもブッさして準備。


カレーライス盛り付け・
ライス・カレー・そして定番トッピング、紫蘇の実の漬物
いただきます（＾＾


・・・ｶﾁｬ・・・もぐもぐ(　´-｀)あらやだ・結構スパイシー・・・おいしいっす・

なんだ、肉無しももう慣れたって言うか、コレで全然OKだな・・・
と思うのですが、今回で赤缶カレー粉終了。

ん～まぁた買い出しかぁ・・・メンドイなぁ
スパイス系はいつも上野のスパイス屋で買っているのですが
次はどうしよう？久々にC&Bとかインデラも良いかなぁ。
MDHマサラはもう飽きるほど使ったし(　´-｀)当分いいや・・・
・・・いやまて、セブンプレミアムのカレールウで久々に市販ルウもいいな
アレも一度くらい試したいぞ？・・・

などと思いつつ、きっと買いに行ったら行ったで
その時に安いの買うんだろうな（笑）

・・・と思いつつ本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ


※今日の小ネタ