∴ ねぎうどん

寒いですねぇ(　´-｀)じりじりと徐々に＠東京

先日のカレーが重かったのか「あっさり食」が続きます。
今回は、冬の大好物「ねぎうどん」


コレはもうお茶漬けみたいなものですね。

作り方は簡単
めんつゆで長ねぎを煮て、別途大量のお湯で茹で上げたうどんの上にかけただけ。


加熱され甘くなったトロトロの長ねぎがおいしい一杯（＾＾
寒い時期のお楽しみ。

鶏肉を一緒に煮たりしてもおいしいのですが
ネギを楽しみたい時はむしろ本当にネギだけがオススメ。

ネギ好きの為のうどんですね(　´-｀)今度は、かけそばでやってみましょうか。

薬味は、無くても良いのですが
食べ進んだ後半、善光寺の七味にもお世話になりました（＾＾


シンプルイズベストってワケじゃないですが
コレ以上の発展も別に望まないメニウです。

ブログネタ的には、どうなんでしょうね？こういうの（＾＾；
ネギの量は発展しても別に良いのですが。

生卵落としても良いけどアツアツがうれしい一杯
丼に、うどんを入れる前に熱湯で温めておくのが重要。
ｱﾂｱﾂで(　´-｀)ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞです。

ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞしつつ今回はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ おでんでうどん

続きますねぇ(　´-｀)おでん

まぁおでんって言っても大根とタマゴと・・・


あとは、ほとんど出汁用の手羽元とか・・・


それに昆布、あと煮直す度に足すネギくらいなのですが。
まぁまぁ寒い季節に嬉しい感じで、結構続いてます（＾＾

こんなにおでん続くなら大根と一緒に
こんにゃくも仕入れれば良かったですねぇ。

本当は秋刀魚にでも使おうと思って買った大根だったけど
何となくタイミングを逃してしまった感じ。

秋刀魚はもう旬が過ぎてしまいましたよねぇ。
・・・まぁいいか(　´-｀)最近、米も脂も胃に重い感じでしたしね・

お腹が空いたら作り置きのおでんつまむかな？ってな
お気楽ライフのラストは、最後のつゆで煮込みうどん。


ネギと醤油を少し足して煮なおしたつゆに
茹でたうどん投入(　´-｀)たまごも落としてウットリです。

先日の「大根下ごしらえの回」で作っておいた
大根葉のおひたしも添えてみました。

出汁用に最後まで残った手羽元も丁度良い具ですね（＾＾
一人用のチキラー土鍋が活きるアツアツのうれしい一杯。

いただきます・・・ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ(　´-｀)ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ・・・あぁおいしい・・・
この手のうどんは今時期のシアワセですねぇ。

ネギはまだ少し有るし、手羽元と煮てスープか鍋も良いかもなぁ・・・
・・・などと思いつつ本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ