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Nesting egg
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パトラッシュ・・・( ´-`)なんだかとっても寒いんだ・・・

・・・という事で( ゚∀゚)シチューを作りますよシチウ。
最近多いですね、先月のカレーに迫る勢いでシチュー作ってます。
これでも10月末1~2回ボツって記事にしていませんしね。

今回もホワイトシチウ・
木製の器に盛って一気に日本アニメーション風味
P1022259r.jpg

フランダースの駄犬とか( ゚∀゚)アルプスの鬱病少女みたいですね。

レシピと言うか作り方はいつも通り。
タマネギと肉を軽く塩胡椒で炒めます(今回の肉は細かく切ったベーコン)
P1022253r.jpg

タマネギがトロトロになってきた辺りで小麦粉を投入・更に炒めます。
P1022255r.jpg

終始弱火

小麦粉投入後はミルクと小麦粉を交互に足して行き
焦げ付かないように炒めます。

途中、人参と、水に浸し灰汁抜きしておいたじゃがいもも投入
もうしばらく炒めます。

水で戻しておいた干し椎茸も食べ易い大きさに切って投入。
延々弱火で炒めます。

干し椎茸の戻し汁、水、ミルクは2L鍋に対し今回はトータルで500ml
全部投入して弱火から中火弱くらいで気長に煮込みます。
月桂樹の葉も一枚投入。

固形スープも1個入れておきましょう。隠し味は本当に極々少量の「味噌」
あとは酒、塩、砂糖で調味して一旦冷まし、再加熱したら盛りつけて完成(^^

いつも通りトーストも・・・
P1022262r.jpg

・・・あれ?・・・
ん?違うな・・・今回は( ´-`)こうじゃない・・・

・・・そう、バゲットだ、こんな感じ。
一気に名作劇場っぽくなりましたね!(昭和生まれはここで目頭が熱くなるはず)
P1022283r.jpg

・・・でも絵描きという共通点が有りつつも、あの駄犬の飼い主は「nello」君で
「パトラッシュ・・・( ´-`)僕もう疲れたよ・・・5セント分のパンをください・・・」
・・・って感じで、ハンカチ片手のお姉さんに大人気ですが。

僕は「nero」なので、どちらかと言うと・・・
「ハハハハハハハ!!!(;゚∀゚)燃えろ燃えろ~!!!焼き尽くせ~!!!イヤッハー!!!」
・・・って感じで、お姉さんウケどころか(´-ω-`)空き缶しか飛んで来なさそうです。

・・・まぁ(´・ω・`)いいけどね・・・

仕方が無いのでヤケになり・
翌日はスイーツ(笑)なオネェさんの敵・ホワイトシチウライスでシアワセになる事に。
P1022290r.jpg

煮詰まったホワイトシチューを思いっきりごはんにブッかけてやりました
( ´-`)ッざまぁみろッ!!!(涙目で

黒いのは、いつもの紫蘇の実の漬物。
もぐもぐもぐ・・・( ´-`)あぁおいしい・・・やはりコレのためのホワイトシチウですね。

しかしここ数ヶ月、カレー・シチューの呪縛から逃れられませんね。
栄養バランスも悪く無いし( ´-`)おいしいから別に良いのですが
読んで下さっている方は多分退屈でしょうねぇ・・・

まぁまた菓子やインスタントなどのジャンクネタも織り交ぜて行きますので
一応毎日更新ですし、気が向いたら読んでやってください。

という事で・今回はコレにて・


( ´-`)デハマタ
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