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Nesting egg
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ふむ18℃ですか( ´-`)予報通りですねぃ@東京

さて本日のメニウ・

湯豆腐でございます。
P1031332r.jpg

気温は上がってきたけど、夜はまだ冷えるし
寒暖差の激しい時期という事もあり、湯豆腐は結構なお楽しみ。

前日から水で戻しておいた昆布、そこに塩を極少々。
軽く煮えたら、ゆず皮なんぞ少々削って
醤油でイタダキマス。

・・・カチャッ・・・ハフハフ( ´-`)モムモム・・・ふむ、スバラスィ・・・
ポン酢無いし・・・酢でも少々・・・

なんてやりつつ、シアワセになった様です。

寒い夜に、おいしい湯豆腐ですが・
どう考えても野菜が足りないので、豆腐が済んだ後
長ネギと鶏肉なども少々煮てみたりしました。

残った昆布は、翌朝おかゆや雑炊にするのも手なのですが・・・
P1031331r.jpg

前回の食事に、次の献立を左右されるのは
あまり趣味じゃないし・・・おかゆ美味しいんだけど
作らないと「いけない」となると一気に、食欲が冷めるので
小さい昆布だし、そのままつまみに食べてしまいましたとさ(^^;

まぁ独り湯豆腐って事で
使ったのは、今回もチキラー土鍋。
P1031335r.jpg

数年前の、日清チキンラーメンのオマケですね。

うどんや、他の一人鍋だと小さく感じる事も有るけど
少~中サイズの豆腐一丁での湯豆腐には
なかなか便利サイズ。
実はコレで飯炊いてる事も多いです。

ココんトコ、夜の滑り込み更新多かったし
今日は、この辺で時間調整しておきましょう。

毎日更新は( ´-`)お手隙チマチマ勝負。

・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ


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