忍者ブログ
Nesting egg
ADMIN | WRITE| RESPONSE
[PR]
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

天気が良かったし( ´-`)22℃超えた様ですねぃ・・・
いま18℃で湿度40%。わりと過ごし易い日@東京

・さて本日のメニウ・

定番おつまみ!・・・じゃなかった、今回は朝食。
ポテサラ、ポテトサラダでございます。好物(^^
43090f89.jpeg

定番素材であるキュウリは・・・
旬がとっくに過ぎてますし、今回入りませんが
それでも他の食材・野菜の比率UPで美味しくしてまいります。

にんじんとタマネギをスライサーにかけ
さらに少々、ひとくちサイズに包丁を入れたら
酢、オリーブオイル、塩、黒胡椒で和えます(ぐりぐりぐり・・・
181313a9.jpeg

あ、それと
今回マヨネーズを使いませんが、ツナ缶を少々使ってますので
それもあっての黒胡椒。まぁ気持ち若干強めで。

オリーブオイルは香りの好みも皆さん色々でしょうけど
いろいろ使って、お好みを見つけて下さい。


グレープシードも悪くないけど
今回はエクストラバージン。

じゃがいもは信州の身内畑提供( ´-`)地味に深い感謝♫
0ee6a8bf.jpeg

じゃがいもは、電子レンジでも蒸し器でも
茹でようが焼こうが何でもいいンですが
とりあえずマッシュできる状態にします(ぐりぐりぐり・・・

前述の素材・調味料とマッシュ。
最後に、砕いたゆで卵を和えて完成(^^
cd26894d.jpeg

先日、めずらしくマヨネーズを仕入れたので
マヨ使っての「居酒屋お気楽ポテサラ」でも良かったのですが
ゆで卵も用意したし、折角なのでこんな構成です。

ポテサラ用調味料の比率は、
皆さんそれぞれお好みがあると思うンですが
何にしろ、極力薄味に作っておくのをオススメします。

盛り付けてから、薄ければ岩塩でもガリガリ。
黒胡椒を追加でガリガリ削っても良いし
ドライバジルかパセリを振るのも手でしょう。
ウスターソースでもかければ居酒屋ごっこもできますね(^^

僕はねぃ( ´-`)後からレモンをオススメします。レモン汁。

ポテサラでレモンを使う場合、
最初から和えるレシピが多い気がしますが
酸味好き・レモン好きとしては、
後から搾ってかけるのもオススメ。

別に、半分ポテサラにかけて、もう半分を酒に使って飲めとか
そういう事ではありません、本当です。

今回は( ゚∀゚)朝食ですからねぃ。

パンは若干、焦がしちゃってますが・・・
8c3228b8.jpeg

まぁ、そんな日もあります。
ポテサラがおいしい出来なら、それでよしとしましょう。

・・・あ・・・( ´д`)キャベツ刻むの忘れた・・・

・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ


PR
この記事にコメントする
HN:
TITLE:
COLOR:
MAIL:
URL:  Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
COMMENT:
PASS:

Powered by 忍者ブログ
Design by まめの
Illustration web site ■NERO-ARCHAISM BOHEMIAN■
Copyright © [ ■text■ ] All Rights Reserved.
http://lllnerolll.blog.shinobi.jp/

profile
HN:
nero
Graphic website:

~絵描き食生活~
一人暮らしの料理や食事ネタを
うっすら記録です( ´-`)ヨロピク

LinkFree
twitter
画像文章無断転載禁止

撮影機材:
1st:D-snap SV-AS10
(2007開設時からのメイン機種)
2nd:PowerShot S2 IS
(2012/05から1stと併用)
sugomori
calendar
11 2017/12 01
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
article search
archive

Rakuten
Latest comment
[11/08 nero]
[11/08 はるか]
[07/29 nero]
[07/29 名無しさん@( ・∀・)つ旦~]
[06/15 nero]
Gourmet twitter
忍者ブログ | [PR]
Rakuten search
favorite
Access analysis
Google Ad
Ad

counter
mail
Trackback site
にほんブログ村 料理ブログ 一人暮らし料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
にほんブログ村 グルメブログ B級グルメへ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ
にほんブログ村
ウィジェット