∴ なずなとたぬきうどん

まだ微妙に肌寒い感じ。
なんだか体調も気分もイマイチ風味なので
今日は簡単に記録だけ。

なずなのおひたしを添えて、たぬきうどん。


なずなは結構味も風味も存在感有る感じだし、
自家製つゆと一緒に煮込んだネギと干し椎茸も入っているし、
薬味のネギはもっと少なくても良かったかも。
結構おなかいっぱいになっちゃいました、あぁﾏﾝﾌﾟｸ

(　´-`)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 干し椎茸入りたぬきうどん

作り置きのかえしも今回で終了、軽く節目のたぬきうどん(　´-`)


醤油・みりん・砂糖で作り置きのかえしに
干し椎茸の戻し汁と生節でとった出汁で・
寒い夜の幸せなひとときに(　´-`)ｳｯﾄﾘ

ﾎﾟｯﾃﾘ戻った干し椎茸にも(　´-`)ｳｯﾄﾘ

薬味と別に用意したねぎと出汁を一緒に煮込むのもうどんの時は良いモノです。
まだ寒い季節、またかえし作ってそばにうどんに(　´-`)ｳｯﾄﾘする予定。

またそろそろコロッケそばも作って食べたいなぁ、
あれも寒い時期のお楽しみですしねぇ。

(　´-`)ﾃﾞﾊﾏﾀ