∴ 山菜二種：201306

23～30℃(　´-｀)気温も湿度も体調も最悪な東京。

・さて本日のメニウ・

山菜二種。
とりあえず、野蒜の味噌漬けでございます。


山菜を羨ましがっていたら信州の身内が送ってくれました。
ありがたや。

一口サイズに切ったノビルを、味噌、みりん、酒で漬けた物。

食事の箸休めにも良いけど
どちらかというと酒の肴ですかねぃ。おいしい。

素のままのモノも極少々頂いたので
味噌汁に使ったりして、数日お世話になりました。もぐもぐ。

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野蒜ってのは「ねんぼろ」とか、いろいろ別名がある様で
最初、何の事だか分かりませんでしたが
食べると結構通好みの味。薬味系。和ハーブ。


酒飲まない人、魚が嫌いな人には
あまり用が無い山菜かもしれません。おいしいけど。


次、山菜番長。
蕨。


言わずと知れた、この時期の山菜の代表格ですねぃ。わらび。

あ・・・「この時期」というには、ちょっと遅めでしょうか。

まぁ東京暮らしってコトで
食べられない年の方が多いワケですが
今年は運良くありつけました。

灰汁抜きもセオリー通り、重曹と熱湯ぶっかけて一晩放置。


その後、水を替えつつ
数日御世話になったカタチ。

昨日の記事の出汁巻や
そばの添え物にしていました。

大量にある時は、納豆に和えても良いですねぃ。
吸物もイイ感じ。

一人なので、さすがに山菜おこわ・・・ってワケにもいきませんが
来年再来年も生きていれば、そのうち作る機会も有るでしょう。

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旬のお愉しみ、それも野生の山菜というコトで
とりあえず感謝と共に記録だけ。

・・・でもなぁ(；´∀｀)せめて3人以上居れば・・・
やはり山菜おこわ炊きたかったですねぃ・・・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 丸善：ホモソーセージ

18～27℃(　´-｀)気温の割りには過ごし易い日でした。
湿度が30～40％前後と低めでしたからねぃ＠東京

・さて本日のメニウ・

昔懐かしい（？）魚肉ソーセージ。
丸善：ホモソーセージでございます。


昭和生まれには、懐かしがる方々も多いのですが
僕は・・・10年に一度くらいしか食べた事が無いかもしれません。

・・・そもそも(　´-｀)なんでギョニソーなんすかねぃ？
ちくわじゃダメなんでしょうか？謎です。

お客の持ち込みで・・・そうだなぁ・・・15～20年振り・・・？

いや、ちょっと思い出せません。
最後に食べたのは、いつだったか・・・？

とりあえずストッと切って、かじってみたり・・・


薄切りにして、おつまみにしてみたりするのですが・・・


香りも悪くない感じ。

ふむ、コレの実売価格を少々調べると・・・（カコカコ・・・

・・・3本で250円前後から300円弱辺り・・・？

・・・なんでだろう？（ ´д｀）何故ちくわでなく
ホモソーセージが選ばれるのか・・・僕には良くわかりません・・・

ただ、味は悪く無いです。
おいしい、と言って良いでしょう。

使い道に迷った挙句、
酢の物などに刻んで和えてみたりして・・・


イタダキマス。

・・・もぐもぐ・・・(　´-｀)おっ？・・・ふむ・・・なるほどな・・・

どうも、この独特の食感が人気の秘密の様ですねぃ。

・・・確かに「コレが気に入った！」となると
ちくわやカマボコでなく、このギョニソーを選ばせる理由になるかも。

今回は、人参キュウリわかめの酢の物に細切り投入。
白ゴマもパラリ。旬のみょうがたけも少々・・・


実力からすると若干高めに感じなくもない価格ですが・・・

・・・あぁそうか(　´-｀)魚と酸味というコトで、酢の物も良いけど
サンドイッチなんかに使うと、また良い感じなのかも・・・

カマボコサンドとか(；´∀｀)ちくわサンドとかよりは良いかも？
・・・いやまて、ちくわサンドは美味そうだ・・・

でも食感が面白いですねぃ。

あられ切りにして、かき揚げなんかに少々混ぜても
味だけでなく食感でもひと味付いて、イケると思います。

ナポリタンなんかに使うと昭和感がスゴそうな気も。

とりあえず既成品恒例、カロリー他、原材料名、
栄養成分表示なども記念撮影☆


・・・ふむふむ、
原材料と構成には一定の拘りが見受けられますねぃ。
あとは加熱した時に・・・どうなるかだなコレ。

・・・などと思っていたら(；´∀｀)・・・酢の物を連作・・・
酒の肴に、全部消えてしまった様です。もぐもぐ。

文句言いながらもハマったクチですかねぃ？（笑

子供向けヒーローの「なんたらレンジャーソーセージ」とか？
そんなのも思い出す味でしたが、安売りを見かけた時は
自分でも買ってみようかな・・・？

・・・と、思える感じ・・・ってのが素直な感想でした。

しかし・・・(　´-｀)ホント・・・大昔、食べた事は有ると思うのですが
前回最後に食べたのは、いつ、何処での事だったか・・・
・・・んんん・・・？・・・信州・・・？また貴様なのか・・・？

謎を残しつつ・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ