∴ 筑前煮で大吟醸：夢殿

コレ書いてる今(　´-｀)0.7℃くらい＠中信

まぁ既に7日って事で
世の中は七草粥って感じかもしれませんが
僕はまだ(ﾟ∀ﾟ)呑んでいます。

所用の帰り、親戚のお宅で一杯ゴチになりました。

宮坂醸造株式会社：真澄大吟醸「夢殿」


お届け物だけで、さらっと失礼するつもりでしたが・・・
まぁ僕に酒を勧めたのが運の尽きですね、ゴチんなります。

ぐびぐびぐび・・・(　´-｀)おっ？コレは中々どうして・・・ぐびぐび・・・

いや、コレはまた・・・良い酒ですねぇ・・・

正統派の大吟醸酒　真澄 夢殿 大吟醸【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】... 価格：5,250円（税込、送料別）

ホントに澄んだ感じがする大吟醸。

安いつまみには勿体無いかも・・・

こいつには刺身か鍋か煮付けですね
あまり味の濃い物に合わせるのは惜しい感じ。


この正月は、筑前煮を楽しんでいなかったという事で
今からでも作ろうかと、材料を仕入れた帰り道だったのですが・・・

酒と一緒に筑前煮も出されてしまい、良い酒の肴って事で・・・
じゃ(　´-｀)まぁ遠慮なく（もぐもぐ・・・


えっ？牛蒡の肉巻きに・・・鰤照りまで？・・・

いやぁ・・・すみませんねぇ( ﾟ∀ﾟ)お酒進んじゃうなぁ（ぐびぐび・・・


良い酒と肴・・・こんなに幸せで良いのかなぁ・・・（ぐびぐび・・・

しかし、さすが料理上手な伯母・
味付けは濃すぎず薄すぎず、どれも絶妙なライン取り。

この人の料理には(　´-｀)全然追いつける気がしません・・・（恐

・・・紅白膾も良い感じ・・・


しかしホント・・・急にお邪魔したのに
よくもまぁこんな美味いものが都合良く、すっすと出てくるなぁ・・・

ココは小料理屋か(；´д｀)割烹なんじゃないのか？

てな感じで感心しつつ感謝しつつも
高い酒を遠慮なくグビグビグビ・・・

まったく・・・(　´-｀)僕はロクでもない甥っ子だなぁ・・・（棒読みで

ちなみにコレは、帰宅後作ったウチの筑前煮。


ウチの個性・持ち味は、干し椎茸の個性が前面に来ているトコロ
それに仕上げの胡麻油の強さかな。

でも今回は若干・・・油強すぎたかも（笑

小松菜のおひたしを、ちょこっと乗せるのが
地味に重要なシアワセ。

・・・てな感じで
もう7日なのに酒ばっか飲んでますが
まぁ飲めるときに飲んでおけ・・・という事で・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

大澤酒造株式会社（長野県）≪甲信越・中部地方長野県の地酒≫≪日本酒≫　明鏡止水　本醸造　... 価格：1,995円（税込、送料別）