∴ 鮭と野沢菜とお散歩

寒いっす長野(　´-｀)いま2℃くらい＠中信

今回は、ようやくシンプルな野沢菜定食


もうね、僕なんぞコレだけでいいんですよ。
野沢菜おかずに、ごはん食ってりゃシアワセなんですよ。

ポリポリもぐもぐ(　´-｀)ぽりぽりモグモグ・・・

5日になって、ようやくお望みの「シンプルな野沢菜飯」
汁物カット、その分ごはんおかわりしちゃいます。


夜の部は焼き鮭に・・・


キャベツ、人参、大根、長ネギの味噌汁も付けました。


でも主役は野沢菜
今の季節にしかこの味は味わえませんしねぃ。

東京に持ち帰っても(　´-｀)ちょっと違うのです・・・
今ここで食べるからおいしいのですよねぇ。

しかしまぁ・・・ビタミンC的にアレだろう・・・という事で
若干買出し＆お散歩・今回は広丘駅界隈・


・・・この辺も便利なお店多いけど
駅前近くのセブンイレブンにタバコが無いのが泣き所。
（失礼、昨年5月からタバコの販売をなさっている様です）

あと薬局「とをしや」の店員さんは美人が多いです。
親切(ﾟ∀ﾟ)丁寧。

さて、
とりあえず「ショッピングセンターGAZA」でも覘いて見ましょう・


1階はアップルランド デリアシア
ここは、お野菜とか(　´-｀)どうかしら・・・？

ふむふむ・・・ちょっと高め？品揃えは良いですね。
うはー、長野県のスーパーは何処も食パン安いなぁ・・・

東京で言うと・・・価格帯的に、そうだなぁ・・・
「惣菜がやたらてんこ盛りになったサミットストア」って感じかも。

でも菓子パン惣菜パンは
サミットと違って結構選択の幅大きいですね。
ヤマザキの物やPBも有るかと思えば
ベーカリーまで入ってるみたいです。

生協でも見かける「買物専科」ブランドの菓子が置かれているのも
まぁ特徴と言えば特徴？

でもココに来ると(　´-｀)2階のダイソー
それと「ファッションセンターしまむら」に長居してしまうかも。

どれ、せっかくだし
近くの「西源」にも寄ってみますよ。


ここはねぇ・・・一応魚系が強みのスーパーだと思うのですが
菓子類中心に、色々異様に安かったりする事が多いです。

上野の「二木の菓子」や「多慶屋」も、
ちょっとココには敵わないんじゃないかな？

全体的に安め・・・というか、かなりお買い得な感じですが
安値ばかりでなく「雪んこそば」の限定パッケージを扱っている
トコロも地味に高ポイント。

スペース的に、酒類と野菜系の品揃えがイマイチ・・・
というトコロ以外に、弱点らしい弱点が見えません。

一応惣菜もやっているみたいですが
僕は買った事が有りません。
でも午前中は山盛り、夕方にはスカスカってところを見ると
それなりに人気なのかもしれませんね。

まぁ所詮、たまに東京から来る余所者の雑感ですが
おもしろいから覚書的に記録。

・・・おっと、もう0時近いな・・・
なんか思い出したらまた追記ってカタチで。

・本日はコレにて・



(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

(歯応えの残る野沢菜漬け300g×5袋)すべて手作業のこだわる信州の漬物名人十二代杉ヱ門が漬けま... 価格：2,100円（税込、送料別）

∴ 概ねヨーグルト

ふむ(　´-｀)若干0℃切ってるみたいですね＠中信

身内の自家製野沢菜食べるために
東京から信州くんだりまで来てるワケですが
もう正月も終わり風味って事で、今日は手遊び的な小ネタ。

ヨーグルトっぽい物を作ってみましたよ。


自家製ヨーグルトの世界も結構深い様で
検索するとカスピ海とかケフィアとか色々出てくるのですが・・・

読んでいると、いわゆるロハス、マクロビ的な・・・
WH○教とかいう如何わしい宗教に入信を余儀なくされるというか、
そういうイヤな匂いがプンプンしてきます。
それに読んでて眠くなるっつーか怖いンで、僕はテキトーに作ります。

「本格的」とか「本式」とか、あぁしろ・こうしろ・アレ駄目コレ駄目
小うるさいし(　´-｀)「イラッ」と来るんですよ、あぁいうの正直（笑

まぁクチに入るものだから
有る程度仕方が無いんでしょうけどね。

～僕のヨーグルトの作り方（信州冬季限定）～
・牛乳1Lパックを開けて1カップ牛乳注いで飲む（ｺﾞｸｺﾞｸ・・・）
・そのパックに市販プレーンヨーグルト1カップ投入
・パックのクチ閉じて上からティッシュ被せて輪ゴム
・2日くらい室温放置
・完成(ﾟ∀ﾟ)！

簡単ですねぃ(　´-｀)小うるさい向きには怒られてしまいそうです。

湿度の低い信州長野でなら夏でも作れるみたいですが
高温多湿の東京じゃ、ちょっと作る気しないですね。

ティッシュ被せて輪ゴムってのは、
別に菌だの呼吸だの酸素だの云々でなく(ﾟ∀ﾟ)単なる埃除けです。

コレは、ホント単なる個人的覚書なので
マネしてはいけません。

これから家で作ろうって人は
「牛乳は沸かして40度前後まで冷ませ！」「容器は煮沸！」
「いいか？器具はアレもコレも煮沸だ！でないとブッ飛ばすからな？！」
みたいな、厳格なレシピを参照してください（笑

まぁ僕の場合(　´-｀)使う器具ってスプーン1本なんすけどねコレ。
1カップってのも目分量だし。

今回使った牛乳は北信州高原株式会社の
「北信州高原の牛乳」1000ml.
（生乳100％・乳脂肪分3.6％以上・無脂乳固形分8.3％以上）

ヨーグルト種は・・・なんだったっけ？
たぶん明治ブルガリアのプレーンです。

トッピングには、やはり身内お手製のママレードとか
おせち用に煮た黒豆なんか落としていただいてみました。
結構おいしい（＾＾

完成後の保存は勿論冷蔵庫
おやつや朝食に添えるポジションで
4日前後で消費するのが良いかもしれません。


しかし今日は、写真あんま無いですねぃ・・・
えーと・・・あとは・・・頂き物の豆きんとんとか・・・


小松菜のおひたし作って肴にし、一杯飲ってたりとか・・・


まぁそんな感じで
今年もテキトー極まりない食ブログって感じですが
なるべくお手製ネタで(　´-｀)今年も書いていこうかなぁ・・・

・・・みたいな感じに、うっすら思う様な(ﾟ∀ﾟ)思わない様な・・・

しかしそろそろ青物というか葉物野菜が切れます。

まぁせっかく信州来てる事だし
仕方ない(　´-｀)寒いけど、西源にでも買出しに行くか・・・


という事で・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ