∴ 秋の肉野菜炒め定食

最近は事故米汚染米だのとキナ臭いニュースが続きますねぇ、
ウチのお米は親戚農家から回していただいた物だけど
コレ無くなったらどうしようかなぁ・・・
それに煎餅や焼酎好きとしては対岸の火事ってわけにもいかないんだろうな（＾＾；

とりあえずチャーハンや、酒のシメの茶漬け用の冷凍御飯が尽きたので
今日は御飯を炊く事にしました（＾＾

茄子のしぎ焼きでも良かったんですが、
たまには色々入った野菜炒めで幸せになろうという事で
本日は茄子とキャベツ・にんじん・鶏肉の炒め物で白米を頂きます。


刻みにんにく、それと生姜のすり下ろした物も入れています。

いつもの炒め物では塩胡椒が多いのですが、
今回は茄子が入るので、醤油と・本当に少量の砂糖。
生姜はかなり多めにすり下ろしています、焼酎もすこし振っておきますか（＾＾
調理前半サラダ油で炒め、後半は香り付けにゴマ油を加えています。

味噌汁は大根とニンジンとじゃがいも


めずらしく食欲があったので納豆も添えてみました、
枠内に入ってないけど自家製梅漬けも。

僕にしては多めだけど入るときは入るもんですね・
御飯も少しお代わりしてしまいました、とてもおいしかったです（＾＾

おっと、今日の忍者ブログは1時から深夜メンテか、
追記があったらまた後で書きますね・

茄子炒めの幸せ定食・とりあえずこれにて。