∴ 梅紫蘇で胡瓜の浅漬

今この時間で(　´-｀)下が20℃、上24℃の日
東京の梅雨にしては、まぁまだ過ごし易い部類。
いま22℃で湿度76％

・さて本日のメニウ・

梅紫蘇たたきで胡瓜の浅漬でございます。


梅と赤紫蘇の塩漬け（※自家製）が少々残っていたので
包丁で軽く叩いて、細切りきゅうりと和えて塩もみ、
浅漬けにしてみました。

梅肉と紫蘇、塩少々、胡瓜、ビニール袋に入れてモミモミ・・・
↓
冷蔵庫行き
↓
数時間で出来上がり♪

・・・ってやつですねぃ、こんな感じ。


近所の八百屋でキュウリが安かったので
まぁ定番浅漬ですが、今季も作ってみました（＾＾

ごはんのおかず、それに
こんな良い酒じゃないにしても・・・

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焼酎煽りつつ、ポリポリと御世話になっていた様です。
ポリポリ・・・

キュウリは、つまみにも良いし、おいしいし
かなり好きな部類の野菜なので
このサイズにカットして漬けたのも、酢飯作った時に
梅かっぱ巻きにしても良いかな？と思ったからなのですが・・・

な～んだか、ちょっとしたおかずに・・・


とか

ビールor焼酎のおつまみに・・・


とか・・・

少々取り出しては、ポリポリとおつまみにしていたら
2日程度ですぐに無くなっちゃいました（笑

胡瓜はねぃ(　´-｀)ホント好物で、たくさん有ると
コレしか食べなくなったりもするので、個人的には要注意食材。
仕入れも程々に、ってトコロですが・・・

・・・まぁ(´・∀・`)好物には勝てないですねぃ（ポリポリ・・・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ