∴ めずらしく牛丼？牛皿？

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いま24℃で湿度89％＠東京

・さて本日のメニウ・

作りそうで意外と作っていませんでしたが
牛丼でございます。


牛丼といっても
いきなりシェラカップで謎のアウトドアテイストです。

なんだろう？(　´-｀)牛丼じゃなくて牛カップ？

最後に牛丼チェーンに入ったのは、いつだったろうか？
もう思い出せません（笑

牛肉が少々有ったので、久々に作ってみたカタチですが・・・

別に「玉ねぎ卵とじ丼」とかでも良かったし
その方が記事的には、面白いんじゃないか？

・・・とも思いつつ、とりあえず水、醤油、みりん、酒、砂糖で・・・


玉ねぎから煮てみたりしつつ・・・

頃合いを見て解凍牛投入。


生姜も少々削りましょう
・・・それなりに煮てみたりします。

別途湯掻いて、ざるに取っておいたシラタキも投入
やはりしばらく一煮立ち・・・（ぐつぐつ・・・


シラタキで(　´-｀)肉が硬くなるだとか色が何だとか
そういうのはオカルト論とか都市伝説という事にします。
僕の知った事では有りません。

むしろ少々硬くなってくれた方が
ただでさえよく噛まない白米には向いている気が致します。

・・・で、味見して、味を整えたら完成ってなもんですが・・・

牛皿小鉢みたいな物で一杯飲ってしまい・・・


とりあえずシェラカップで軽く牛カップ？・・・ってな後
↓
酒、牛皿、酒、牛皿、酒、牛皿・・・

・・・などと、いつものループにハマってしまい
どんぶりでも3杯分は有りそうだった牛丼の具も・・・

残りは翌朝
コレまた牛丼ならぬ「牛椀」？ってなトコロで落ち着き・・・


・・・思いの外(　´-｀)最後まで丼物っぽくならなかった様です。

まぁ一回に牛丼チェーン並のメシの量いけるか？って程
最近はコメ食わなくなってきてるンで
僕にしては量食べた方でしょう・・・という24時間くらいでした。
牛ノ日taste

素のまま食べてもおいしい甘辛煮ってトコロですが
最後の卵とじっぽいのが一番それっぽいというか
自宅ならではで良い感じでした。

あぁそうだ、書き忘れてました。
牛皿の写真中央に見える謎の具は、干し椎茸です。
つまり今回の牛すき煮みたいなのは
干し椎茸と、その戻し汁も使っています。

よく「コレで吉◯家の味！お店の味！」だとか
そういうレシピも見かけるンですが・・・

店の味は、店に食いに行けば良いワケで
おうちでは、おうち「ならでは」を愉しんでみるのも
オススメといえばオススメ。

冷蔵庫と食材の都合も有りますしねぃ（笑

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ