∴ 並ください★ねぎだくで：豚丼

豚丼豚丼豚丼豚丼ﾌﾞｰﾌﾞﾌﾞｰﾌﾞﾌﾞｰ豚丼・
家の中から聞こえて～くるよ・ｲﾌﾞｸﾛの叫び「並ください」

( ﾟДﾟ)y─┛~~ と言うワケで今回はひとり豚丼屋ごっこでございます。

「並ください」「はい並一丁」
「ねぎだくで」「はいねぎだく一丁」


小さめのタマネギなので丸々1個いっちゃいましょう・
ｻﾞｸｻﾞｸｻﾞｸｻﾞｸ･･･

親子鍋でも良いのですが豚肉とタマネギをゴマ油で炒めたいので
コンロ周りを汚さない様に小さめのホーロー鍋を用意。
生姜なんかもおろしなから軽く炒めます。


軽く炒めたら味付け、醤油少々・みりん少々（砂糖でも良いです）・
酒少々（焼酎かワインでも良いです）・軽く水。

量はもうお好みですが多少煮詰めるので味が濃くなる事を考慮して
味付けは薄目にしておきましょう。

小鍋なので弱～中の火加減で2分ほど煮ます。
ウチは紅生姜を常備する習慣が無いので、この間に生姜をスライス
した物と梅紫蘇を一緒に刻んで代替。

ごはんと具を丼に盛り付けて生姜梅紫蘇刻みを乗せたら完成（＾＾


･･･タマネギはもう少し大きめカットでも良かったですね。
生姜はそのうち漬けようと梅酢だけは1リットルほど確保してあるんですが
なかなか漬けたくなる生姜に出会えません、
まだ当分このまま生姜梅紫蘇刻みの習慣ですかね。

この手の食べ物は、やはり炊きたてごはんを用意したい所。
長野産コシヒカリ土鍋炊飯で0.6合、少々気持ち堅めに炊きました。
おいしいお米で(　´-`)ｳｯﾄﾘ大感謝祭な丼でしたよ。

(　ﾟ∀ﾟ)ﾉ 「ごちそうさま！」

(　ﾟ∀ﾟ)ﾉ 「ハイ毎度！」



※今日の小ネタ

『牛丼値引き合戦』
（ ´-｀）.｡oO(そういや今日僕が作った豚丼はいくらかかっていたんだろう？･･･）

『クッキングパパ：23年で100巻』
（ ´-｀）.｡oO(イクラをファミコンのコントローラの下に敷いて攻略特訓する話は何巻に掲載？）