∴ せりとなずなのトマトスパゲッティ

久々にトマト系のスパゲッティが食べたかったので作りました
せりとなずなのトマトスパゲッティ

ちょっと多かったですね、スパゲッティ120ｇくらい茹でちゃった。
ソースはペペロンチーノオイル作っておいてそこにタマネギとトマト、
それに自家製アンチョビも投入して茹で汁足して軽く煮詰めたもの。
なずなは作り置きのおひたし、
セリはパスタ茹でラスト10秒ぐらいに投入して軽く湯掻きました。

パスタは以前、上野の安売りでキロ180円くらいで購入したもの
もうあんな安値じゃ二度と買えないだろうなぁ。

久々に大盛り食べてぶっ倒れました
あぁ(　´-`)ﾏﾝﾌﾟｸ

∴ なずなのスパゲッティ

めずらしく食欲のある日だったので久々に具の多いスパゲッティです

なずなのスパゲッティ・じゃがいも付き

なずなは軽く湯掻いて添えたんですが、せっかくなので生も一本添えて見ました。

ちょっと具が多すぎましたね、サラダみたいになっちまった。
ベースのペペロンチーノオイルを作って自家製アンチョビもプラス、
人参椎茸投入後パスタの茹で汁を少しずつ加えてオイルソース作り。

パスタ引き上げ5秒前くらいに鍋になずな投入、
その後すぐにパスタと一緒に引き上げてフライパンでオイルと和えて出来上がり。

じゃがいもはパスタ鍋でずっと一緒に茹でてましたが
これはレンチンのほうが良かったかな。

ペペロンチーノオイルを作るときに、にんにくを大量に入れたので
12時間はにんにくくさい予定。でも美味しかったから良いですね。

あぁ(　´-`)ﾎﾝﾉﾘ。