∴ 明太子スパゲッティ

まだまだ寒い2月後半、
でもそろそろ食材仕入れないとパンと酒が尽きるな･･･

（ ´-｀）.｡oO(冷蔵庫に何か有ったかな？（ごそごそ・・・

･･･おっ･･･


と言う事で微妙な量の明太子が残っていたので
今回は明太子スパゲッティにでもしてみましょう（＾＾

僕の明太子スパの作り方はこれ以上無いくらい簡単です、
パスタ茹でる鍋だけでフライパン使いませんしね。

明太子を少量の酒で溶きます、箸で良くほぐしましょう。
あらかじめ薄皮を包丁で軽く切っておくと楽ですね。


シェラカップの下は、お湯を注いだ盛り付け用の皿。

皿と明太子を軽く温めておこうというわけです、
夏だったら冷製も良いんですけどまだ寒いので。

スパゲッティが茹で上がったらお湯を掃った皿にそのまま盛り
グレープシードオイル、酒に溶いた明太子と和えます。

( ﾟдﾟ)刻み海苔乗せて出来上がり。


簡単すぎて寿命が縮まりそうデスね。
とりあえず頂いてみましょう・ｸﾙｸﾙ(　´-`)ﾓｸﾞﾓｸﾞ・・・

あぁ(　´-`)ｳｯﾄﾘ･･･

こいつに使う油はグレープシードか普通のサラダオイルがオススメ、
オリーブオイルだと香りが余計な気がします。
明太子にすべてを捧げましょう。

あぁ(　´-`)ﾒﾝﾀｲ･･･

･･･それにしても美味いなﾓｸﾞﾓｸﾞ･･･
こんな簡単でおいしい物を食べていたら人間的にダメになってしまう気もしますが
もう既にダメな気もするのでOKですね（＾＾


ではまた(　ﾟ∀ﾟ)！

∴ キャベツとツナのペペロンチーノ

先日ポテトサラダを作った時に開けたツナ缶をちょいと残しておきました。

サンドイッチに使っても良かったんですが、

（ ´-｀）.｡oO(パンと合わせるのはポテサラで堪能しただろう？）

･･･と言う事で・今回はスパゲッティに（＾＾

（ ´-｀）.｡oO(僕の缶詰消費のペースはツナ缶（小）1缶で約4～5食分、
サバ缶（190ｇ）で約3食分か･･･ふむ、食材としての経済性は納豆に迫る勢いだな。
トマト缶だとパスタ系に使用で5食分は堅いし、これから少しずつ暖かくなるし。
缶詰の仕入れを若干増やすか？･･･いやまて、でももう缶詰BOXの容量が･･･）

･･･など、いつも通り良い感じにしみったれたテイストの発想で
楽しくペペロンチーノオイル作り。


いつも通りにんにくは芯取らないし赤唐辛子の種も取りません、
全部刻んでパスタ茹で始めと同時にフライパンもコールドスタート。
あ、ツナも少し入れるんでしたね、投入。

オイルが出来たら茹で汁少々追加、キャベツの細切り投入。
少し和えたりしつつ、そろそろスパゲッティ茹で上がりますね
･･･4分強か、まぁまだ寒い時期だしこんなもんでしょう、投入。

軽く汁気が無くなる程度までパスタとオイルをフライパンで和えて、
温めておいた皿に盛り付けて完成（＾＾


あ、今回は刻まない赤唐辛子も加えるのを忘れてます。
ちょっと寂しいな、乾燥パセリでも欲しい所ですね。
こういう時はオイル作る時ににんにくの加熱時間を延ばしてやって
カリカリにした奴を小皿に取り置き、盛り付け最後にパラパラやってやるのも手です。

とりあえず頂いてみましょう
･･･クルクルパクッ･･･もぐもぐもぐ･･･あぁ(　´-`)ｳｯﾄﾘ

おいしいです（＾＾
キャベツや白菜はスパゲッティに合いますね、
でも入れすぎ注意です。
もぐもぐもぐ・・・

食後は缶詰BOXの在庫チェック・

（ ´-｀）.｡oO(･･･ふむ、トマト缶はまだ充分有るな、最近使ってないからなぁ。
あれ？なんだコレ、つまみ用の馬肉缶とか有るぞ？誰が買ったんだ？（；´д｀）
うへ、カニ缶も1個有るな･･･コレ加熱調理に向かないんだよなぁ･･･
サラダにでも使うか･･･1年前焼酎のおまけで付いてきたヤキトリ缶も有るし
缶詰は溜まる一方だな･･･オイルサーディンもまだ有るし、
となると次の仕入れは･･･当分必要無いじゃん･･･あ、コーン缶だ、スープにいいよね。
トマト缶を使った分補充する程度にしとくか･･･）

･･･と、概ね楽しくわくわくとチェックするのでした。

ちなみに買ってから1～2年くらい経ったトマト缶が手元にある人は、
今小売店の店頭に並んでいるトマト缶と賞味期限を比較すると
色々世相を察する事が出来て、ちょっと面白いかも知れません。

(　´-`)ﾃﾞﾊﾏﾀ