∴ シチウスパ？

いやぁ・・・寒くて(　´-｀)なかなかキッチンに立つ気にならないですねぇ。

・・・とはいえ、まぁ寒い寒い言っても所詮東京なんで
料理始めちゃえば大した事無いんですけどね。
「東京の冬程度で暖房は入れませんよ？」ゲームは( ﾟдﾟ)今年も僕の勝ちかな？

今回は、昨日のメニウ「白菜のミルク煮」の延長。

・・・シチュースパゲッティ？


・・・なんだか見た目は

『スープスパ（　゜д゜）しようか（一同大爆笑）』とか
『オシャレな姉は(　´∀｀)まだ独身です（意味不明）』とか
『すッぱッぷ～・・・(ﾟ∀ﾟ)すすすぱぁ～ッ・・・（？）』とか
『きわめて(　ﾟ∀ﾟ)都会的（極寒で一同凍結）』とか
『アイム( ゜ﾛ゜)スープスパゲルァ（？）』とか
『ッカクェェェッ!!トゥェッ!!( ゜ﾛ゜)ンミイィィリョォォォゥッ!!（？）』とかの・・・

いわゆるアレみたいな感じですね。

僕が良く作る薄めのホワイトシチューですが
たぶんスパゲッティに、かけるなり和えるなりすれば悪く無さそう・
と思っていたので試してみました（＾＾
軽く和えた感じ。おいしいけど、ちょっと食べにくいかな？

夜になっても鍋に、煮詰まったのがほんの少々残っていたので
スパゲッティの茹で汁を少々追加して、湯から早めに上げたスパゲッティと
軽く加熱しながら和えてみました。今度は水分飛ばす方向で・


いただきます・クルクル(　´-｀)モグモグ・・・
あぁ、やっぱりこっちの方が食べ易いし・おいしいな。

ウチのシチウは小麦粉少なめだけど、有る程度煮詰まると
やはり特徴である干し椎茸も合うし、風味も良い感じ。やったね（＾＾

昼夜双方、和える前に塩とにんにくを少々追加したのですが
黒胡椒効かせても良かった感じ。

米は重いし、でもパンが切れた・・・なんて時に良いかも知れませんねぇ。
また試そうと思います。

・という事で・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 鶏と野菜のペペロンチーノ

ようやく長野から(　´-｀)東京に帰ってきました。

20日の松本平野は強風だったし
風に吹かれて何とやらって感じですね。

3週くらい行ってましたかねぇ・
帰ったらポストが大変な事になっているかも・・・？
・・・と思ってたら・意外と平和でした。

でも料理とお菓子のネタもためてきたし
もう数日は長野ネタ。

今回はスパゲッティ・
鶏とキノコと野菜色々のスパゲッティ・ペペロンチーノ


色々な野菜の切れ端も残ってたし
平行して使ってゆき・それでいて(　´-｀)おいしいもの・・・と考えて作ってみました。

えぇと・・・ペペロンチーノなのでニンニクと赤唐辛子刻んで・・・
あとはパプリカとキャベツも少々・・・あ、えのきも入れましょう。


鶏肉も少し使おうかな・みたいに色々切ってゆきます。

作り方は簡単。
いつも通りニンニクと赤唐辛子をオリーブオイルで加熱・
普通にペペロンチーノオイル作ったら、スパゲッティと和える前に
肉野菜放り込んで少々加熱。

肉は鶏の胸肉が有ったので、スライスして使ってみました。
で、茹で汁を少々加えつつスパゲッティも投入。
よく和えてオタマ2～3杯の茹で汁が軽く飛んだら完成・ってトコロ。
今回みたいに具が多い時は、パスタの茹で汁の塩分だけじゃ薄いので
塩も少々。

親戚から頂いたルッコラが少し有ったので
皿に敷き詰めてみたり(　´-｀)ちぎって上からパラパラやったり・
で、いただきます。

・・・ｸﾙｸﾙ(　´-｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ・・・あぁおいしい・・・ルッコラは偉大だなぁ・・・
エノキの歯応えもうれしい・・・この鶏肉の噛み締める喜びと言ったらどうだﾓｸﾞﾓｸﾞ・・・

・・・鶏肉は加熱時間も少ないし
スパゲッティと合わせて食べ易くするためにも
ひとくちスライスにしておきましょうﾓｸﾞﾓｸﾞ。

色々野菜を平行して使いたい時に、スパゲッティやパンは便利ですねぇ。
米に合わせようとすると塩分強くなるからなぁ・・・

などと思いつつお茶の時間は、りんごｼｬﾘ(　´-｀)ｼｬﾘ・・・


そうだ・ｼｬﾘ(　´-｀)ｼｬﾘ・・・明日はパンにしようﾓｸﾞﾓｸﾞ・・・
・ということで・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ