∴ アラビアータ夜

最高気温27℃(　´-｀)いま23℃・いよいよかなぁ＠東京

・さて本日のメニウ・

昨日に続き・
人参とキャベツのスパゲッティ・アラビアータで夕食。


自作冷凍食品であるトコロのアラビアータソース・
その在庫で続いている一皿。

作り方や素材どころか、アングルまで昨日の昼メニウと同じで
そんなに好きなのか・・・と自分で笑ってしまったので記録。

自作冷凍ソースは、こんな感じで
小型のパックで小分け冷凍保存。


この手の容器は、電子レンジOKながら
オイルの混ざった物を一気に加熱すると、内側が破損するので
1分弱くらいで取り出し攪拌し、計3回ほど加熱。

そしてスパゲッティ完成後、昨日と同じパンが有ったので
昨日と同じ位置に、ポチっと追加。


トッピングの青物が三つ葉なのも同じ。

もう延々、いろいろに三つ葉使ってきましたが
冷凍分を少量残し、ようやく終了。

この写真の10倍以上の量有りましたからね。


夕食が(　´-｀)おつまみの三つ葉おひたしで、お腹いっぱいとか
そんな日も有った気がします。

トマトソースを冷凍しておくと便利だし
パスタ系は、まだ続きそうな気がしないでもないですが
他の素材・メニウも愉しみたいので・とりあえず一区切り。

軽く記録だけで失礼し・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 自作冷食アラビアータ昼

気温MAX25℃(　´-｀)続きますねぃ・
明日なんか最高27℃予報ですよ。お洗濯？＠東京

・さて本日のメニウ・

作り置きのアラビアータソースと野菜で
にんじんとキャベツのスパゲッティ・アラビアータでございます。


回数が、あまりにも多かったためボツられ気味でしたが
キャベツ入りで結構いけたし、この時期の傾向として記録。

※ソースは、こんな感じで作って冷凍しておいた物ですね・
『アラビアータにんにく抜き： 2011/06/02』

冷凍ソースの解凍・加熱は、電子レンジ様にお願いし
スパゲッティ茹でている間に、野菜も追加して茹でます。
火の通りにくい、硬い部分から投入。


人参とキャベツは(　´-｀)長くても1分ボイルで上等ですね・
キャベツの特別硬い部分でも、それなりにカットしてやれば
1分半くらいで良いのではないかと。

パスタ茹で上げたらソースと絡めて完成ってなもんですが
オリーブオイルも追加して、冷めないように
とろ火加熱しつつグリグリ・・・

鍋に若干茹で汁を残し、そこでそのまま和えれば
使う鍋も一つだし、出来合いのレトルトより楽かもしれません。

で、切り出しておいたパンをポチっと添えて完成。


あ(　´-｀)上に散らしてあるのは、刻んだ三つ葉です。

・・・くるくる(　´-｀)もぐもぐ・・・あぁうっとり・・・おいしいです・・・

今日も納得・
あとは、コーヒーでも付けて、食後も大満足なのですが


フォトライブラリを確認すると、コレ、ホント続き過ぎで
逆に、ちょっと面白かったので、この記事も明日に続きます。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ