上が25℃で( ´-`)今23℃・湿度66%
ちょっといろいろ高めですねぃ@東京 ・さて本日のメニウ・ 人参と鶏肉のペペロンチーノでございます。 オマケはスパゲッティと一緒にボイルしたミニじゃが・ また回数増えてきましたねぃ・スパゲッティ。 肉も野菜も食べましょうという事で いつものペペロンチーノに色々入れてみました。 人参は5ミリ角程度・鶏肉は1.5cm角程度のカット。 ペペロンチーノオイルを作っている最中に一緒に投入・ お手軽風味ですが・・・
前もって、にんにくチップを別に作る時に 鶏肉も一緒に加熱しておいて、 盛り付け時の後乗せでも良かったかも。 まぁ今回は、お手軽感重視で・ チップ以外全部和えちゃいました。 今度気が向いたら試してみましょう。 鶏肉はカット後、軽く塩胡椒してから加熱・ 臭みが出てもつまらないですしねぃ。 にんにく、まだ結構いっぱい有るので・・・ パスタ系また増えるかもしれませんが トースターでホイル焼きにして 酒の肴にしてもおいしいんですよねぃ。 もう少し食欲が有れば、鶏肉も有る事だし にんにく他も色々入れて、ホイル焼きでも作るのですが・・・ ・・・おっと、降って来ましたねぃ・本日はコレにて・ ( ´-`)デハマタ
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・さて本日のメニウ・ ペペロンチーノでございます。 にんにく多めですねぃ 所々に見える葉物は「つるむらさき」 ホントは( ´-`)かけそばか味噌汁の具にでもしようと 湯掻いて小分け冷凍しておいた物なのですが・・・ なんだか使ってしまいました・気分で・ つるむらさき解凍しておいてラストに和えました・ 他は、いつも通り・ウチのペペロンチーノ。 にんにくチップを最初に作っておいて 仕上げに散らすのもいつも通り。 この後、潰して刻んだにんにくと、赤唐辛子で オイルソース作るのもいつも通り。 にんにくの芯も( ´-`)赤唐辛子の種も取らずに 一緒に放り込んで使っちゃうのもいつも通り。 バゲットが少し残っていたので 軽くトーストして添えてみました。 ガーリックトーストにしても良かったけど・・・ そうすっと( ´д`)トーストだけつまみにして 酒飲んで終了・とかに成りそうな気もしたので・ スパゲッティ。 そういや昨日もスパゲッティでしたねぃ・ 楽だし、野菜と合わせやすいし・ コメより胃に軽く、バランスも取りやすいし・・・ なにより好物( ´-`) いくら続いても良いのですが・・・ そろそろ、新しいエクストラバージン仕入れないとダメっすね オリーブオイル。
まだ4~5皿分は有りそうだけど 僕が連作リズムに入ると、そんなんあっちゅうまですしねぃ。 ・・・で、ちょっと食欲出ると調子にのって 毎日バンバン作って、今度は赤唐辛子が足りないとか にんにくどうしよ・・・とかなるんですよねぃ。 トマト缶とにんにくは、まだ潤沢だし アラビアータソースの作り置きも考えましょう。 ・本日はコレにて・ ( ´-`)デハマタ
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