∴ キャベツとオイルサーディンのペペロンチーノ

あまり重い物は食べられそうも無かったけど
パスタ系なら入りそうだったのでスパゲッティで夕食。

自作アンチョビは尽きたけどオイルサーディン缶は有ったので使ってみます。


小振り3尾入りでした、つまりこれ1缶で3回分
CP高いですね、さすがイワシ缶（＾＾

パスタをゆでる鍋にフライパンを立てかけて斜めに、
そこにニンニク・赤唐辛子・アンチョビの残りのオイル・オイルサーディン、
それと缶の残りのオイルとオリーブオイル。


弱火でジリジリ、パスタを茹でつつその茹で汁も数回に分けてオイルに加えます。
月桂樹の葉も香り付けに投入、
赤唐辛子は種まで砕いて加えるのが好み、切って無いのも2本ばかり投入。

スパゲッティはパスタ袋の指定時間の半分ちょっとで上げます、
どうせオイルとフライパンで和えたり、皿もパスタの茹で汁で温めてあるので
食べる時には火が通ってます。

んで完成


キャベツはスパゲッティの茹で上げラスト10秒ぐらいで湯掻けば十分です。
セロリのスティックも添えてみました。

         ∫
ﾓｸﾞﾓｸﾞ      ∫
     （　´-｀）　ｳｯﾄﾘ・・・
     （つ-||_ｏ
￣￣ ｀―-´￣

もっとキャベツ多くても良かったかな。

こいつにはスタッフドオリーブなんか添えても美味しいんですけどね、
まぁアレの缶詰を開けるタイミングでも無いんで、またお客でも来た時にしましょうか。

にんにくは今回で在庫終了、また仕入れてこなきゃ。