∴ いわしとアスパラのペペロンチーノ

20～24℃(　´-｀)気温的には楽だけど
湿気と雨でどう仕様もない東京。

・さて本日のメニウ・

いわしとアスパラのペペロンチーノでございます。


まだまだ旬のグリーンアスパラガス。

好物のパスタ系でいただきましょう、というコトで
アスパラ多めの野菜ペペロンチーノ。キャベツも少々。

あぁそうだ、写真だとよく見えないですが
あられ切り人参も少々。

にんにくチップも先に揚げておいて、後からパラリ。
僕のいつものパターンですねぃ。

盛り付け後にもオリーブオイル一回し。
旬のシアワセな一皿。

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いわしはオイルサーディンの缶詰使用。

もうねぇ、そろそろ使わないと化石になってしまいそうな缶詰が
乾物BOXに数個有るので、積極的に使っていくコトに。

・・・とはいえ、
コレまた盛り付け後の写真では分からないですねぃ。

オイル系のソースだと溶かしこんでしまうコトも多いのが
この手のパスタですが、
僕は、なるべく原形を活かしたい方なので
たぶん何処かに隠れているのでしょう。くるくる・もぐもぐ・・・


おいしいですねぃ♫

いや、単なる素ペペロン、いわゆる
「aglio olio e peperoncino」も好きで、わりと作るのですが・・・

汁かけごはん食べました(　´-｀)・・・～おしまい～・・・

・・・みたいなコトになってしまうので
記事になるコトは稀ですねぃ。

まぁソレでも別にイイんですけどねぃ。

たまごごはん(´・∀・`)食べました・・・～おしまい～

・・・トカでも。

薄く切り出したバタールを添えるのも
食後のコーヒーもいつも通り。


アスパラは旬が短いので
その辺が今回の記事の価値ですねぃ。

何もかもいつも通りなスパゲッティ。

アスパラとキャベツは、パスタを茹でる鍋でラスト数十秒、
一緒に湯掻いてソースと和えるカタチ。

在庫の話をしてしまうと
そろそろトマト缶も使いたいし、
実際トマトソースも好物なのですが・・・

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なんだか今年、なかなかトマトソースのラッシュが来ません。
個人的には結構謎。

・・・好物だし(　´-｀)そろそろ作って食べたい気もしますが・・・

なんでしょね？でも他の在庫に圧されてるのかもしれません。
何でもかんでもすぐに腐ってしまう季節ですからねぃ。

その辺は、一人暮らしの弱点ですねぃ、特に。

まぁナントカ
旬のお野菜なんぞに感謝しつつ
おいしく頂いてまいりましょう。くるくる・もぐもぐ・・・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ