∴ 暑いうちにライスカレー

27～36℃(　´-｀)昨日少々楽だっただけに
余計にツラく感じる気温・・・＠東京

・さて本日のメニウ・

まだ暑い内に一度くらい・・・というコトで
カレーライスでございます。ライスカレー。


人参タマネギじゃがいもで、野菜カレー。

野菜と小麦粉とスパイス、全部一緒に炒めちゃう
いつもの楽ちん工程。そこにブイヨン。

スパイスは出来合い+オリジナル。

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クローブを若干強めにしてみました。

トマト系も使っていますが、まぁ概ね御家庭カレーの味。

でもにんにくと赤唐辛子も、それなりに使っているので
実は結構辛口だったりします。



盛り付け後、
ドライバジルなんぞフリフリ、おいしくいただきました。

ココんトコ在庫に振り回され気味で
カレーもだいぶ我慢していましたが・・・

サンドイッチに使おうと思っていたタマネギも
結構御預け食らっていたので、それなりに多めに使ってみました。


僕の習慣というか個性で、サンドイッチやスープ、
シチウ、カレーなどを禁手にされてしまうと、
かなりストレス溜まりますねぃ・・・もう我慢も限界。

とはいえ、食欲も微妙な時期なので
いつもカレーに使っているサラダボウルは、お休み。
カレー用には小さめなグラタン皿に盛りつけました。

TOPの写真に2皿分くらい作って、一日愉しんだカタチ。
コメ0.3合程度にカレーソース。おいしい。

僕ももう適量がだいぶ減ってきた気もしますし
子供用の食器でもOKな感じ。

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北や南のインドカレー作りにハマった時期も有りますが
ココ数年は給食or御家庭カレーテイスト。

・・・でもたまには(　´-｀)デリーのカシミールみたいなの
作るのも良いかもしれませんねぃ・・・またいずれ。

とはいえ、まだまだ食中毒も怖い季節というコトで、
その辺にも留意しつつ、色々作ってまいりましょう。できるだけ。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 梅雨のチキンカレーライス

19～23℃ (　´-｀) ホットやアイスで忙しいコーヒーの日＠東京

・さて本日のメニウ・

毎度よろしく
チキンカレーライスでございます。


人参じゃがいもタマネギ鶏肉・・・モロいつも通り。
特記事項無し。

でも素材の生姜がそろそろ切れそうですねぃ。
雨が上がったら買出しか・・・

スパイス構成も概ねいつも通り。
市販のカレー粉+オリジナルスパイス+小麦粉で自作ルウ。

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トマトが有ったので使っても良かったけど
生で食べるか、パスタに回したかったので見送りです。

トマトやレタスで
サラダを添えるのもカレーセット的にはアリですが・・・

そこまでの食欲は無かった様です。ふむ。


ココんトコ朝も、なかなか入らないですからねぃ。
サラダだと、もうそれだけで一食風味。

トーストとサラダ、そこにコーヒーというのも
まぁ好みの組み合わせですが
野菜スープも添えないと栄養失調になってしまう感じの食事量。

・・・食欲出ない時は(　´-｀)もう好物連作するしか無いですねぃ・・・

御多分にもれずカレーも好物。
そろそろ福神漬でも仕入れたい気がするのですが・・・

付け合せは、今回も当家定番、
紫蘇の実の塩漬けだった様です。


カレーの福神漬にも特別執着は無いのですが
ココんトコ食べていないので、そろそろ添えたい気もいたします。

コレにサラダとコンソメスープ、コーヒーでも付けば
喫茶店のカレーなランチセット的ですが・・・

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・・・んん～・・・もう少し野菜食べたいですねぃ、青物。

お米おいしいけど(　´-｀)簡単に、お腹いっぱいになっちゃいます。

フランスパンかじって済ませる一食もチラホラな最近ですが、
まぁナントカ、お野菜もイロイロ食べる方向で考えます。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ