∴ 僕の脳内昭和カレーの再現率

月曜も雨予報だけど(　´-｀)火曜はまた一気に暑くなる様ですね＠東京
先週からこっち、降る時は「もう梅雨なんじゃないの？」ってくらい長く降りますねぇ。

さて今回のメニウ・

最近の定番・昭和っぽいカレーライスでございます。


続き過ぎという気もするし(　´-｀)今回もまぁ写真メインで日常食記録な感じで。

最近のカレーライスのレシピというか作り方的なモノは
2010/05/12の「味噌汁の様に作るカレーライス」を参照してください。

また大きい変更が有ったり気が向いたら細かく書く方向で（＾＾；

「昭和っぽい」と言っても、僕の「概念と都合」が作っただけであって
人によっては、もっと古くも新しくも見えるかもしれませんね。

実際僕が子供の頃は、既に舟形ベーカー皿もめずらしくなっていたし
ウチもガラスや陶磁器の丸皿で、しかもライスとソースを左右に分けずに
上から全体に直でした。でも「好み」でこの盛り付けにしています。
だからコレは、僕の昭和イメージの産物ですね。

赤缶だけで作ればもう少し黄色が手前に来るのですが
好みで使っているクローブとシナモンが「昭和らしさ」を邪魔していますね。
ミルク使えばまた違うけど、今回は使っていません（＾＾；

実は最近、日中コーヒーだけで済ませてしまう事が増えていまして・・・


そんな事も有り、「夜くらいそれなりに食べろ！」という事で
カレーライスが増えています。

何だかんだで(　´-｀)それなりにバランス良いですしね
もうちょっと量入りそうならサラダでも付けるのですが。

そんなこんなで、カレー自体も結構サラサラタイプ
小麦粉少なめです。


あ、実はココ数回、肉も使っていなかったりします。

在庫調整というか(　´-｀)梅雨前に乾物も使い切ってしまいたいし
いま仕入れても冷凍庫行きですしねぇ・・・

なんだか「昭和といえば豚バラでポークカレーだろ！」
とか言われてしまいそうな気もしますが・・・
まぁ体調と相談・という事で、今後に期待。

最近、茹でタマゴを添えるようになったのは
あまりにも肉食べなくなった事への配慮ですが
この辺も「昭和っぽさ」にはマイナス点？


世の中には
「朝食を食わないヤツは無能認定ね・真っ先にリストラ対象だからよろしく」
・・・とか言う会社も有ったりするそうですが
食べたくない時に無理に食べるのも良くない気がしますよね。

しかし、だからと言って(　ﾟ∀ﾟ)ソレを深酒の言い訳にしてはいけませんよ。


・・・そんなこんなで、油も小麦粉も少なめだけど
微妙に続く昭和カレーライス（見た目だけ？）に自家製の漬物トッピング。


YOU★斬：「紫蘇の実だ！そうだろう！？( ゜ﾛ゜)ｸﾜｯ!!!」

もう毎回毎回いちいち書かなくて良いよ・と思われるかも知れませんが
初めて見ると気持ちの悪い感じがする人も居るかもしれない
と思い毎回書いています。
子供の頃からのカレーの定番付け合わせ「紫蘇の実の醤油漬け」

でもそろそろ在庫が尽きます。
切れて補充できなければ、文字通り多くの方の昭和定番である福神漬け辺りに
移行するかもしれません。らっきょうも有りかな。


しかしまぁ・・・ソースポットにレードルだろうが、最初からソースかかっていようが
コレさえ有れば「昭和」で良いよ・って気もするのですが・・・


「フハハ・・・物を知らない愚か者め！昭和のライスカレーには
紙ナプキンに包んだスプーンだ！ソレが決まりなんだッ！（ｶﾞｯｼｬｰﾝ」

・・・とかいうのは、どこかの親子に任せる方向で
・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ