∴ 今年も野沢菜

若干(　´-｀)気温の上がった日ですが
まだまだ油断できない季節＠東京。

・さて本日のメニウ・

今月の信州行きで、今年もお世話になりました。
身内の自家製野沢菜漬け。


もっと食べたかったけど、今年は
僕にしては若干控え目風味な消費量でした。

・・・毎年(　´-｀)樽を壊滅させるくらいは食べるのですが
今年は体調が追いつかなかったかも？

・・・まぁ、残ったら、それはそれで
おやき作りに回されるでしょう・・・

それはそれで期待。

気持ち的、体調的には、どう考えてもコメよりパンの最近ですが
コメ用の惣菜だけで済ませてしまうのも、
それはそれで有りかなってコトで、チマチマつまんでおりました。

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東京にも若干持ち帰ってきましたが
野沢菜漬けってのは、信州で食べてこそおいしい・・・

・・・ってのもあるので、難しいトコロです。

おいしいンですけどねぃ、東京で食べても。
でも、明らかに違う感じ。

個人的な(　´-｀)思い入れトカによるモノでしょうか？

お茶漬けに使うのも良いけど
そんなに、さらさら行くほどコメ入るかな・・・？

まぁ、酒の肴にも良いし
それなりに今季も満喫するでしょう。

今月、それなりに多かったおかずというと
あとは親戚筋からの頂物、新巻鮭。


なんだか、どう見てもコメのおかずばかりですねぃ・・・
気持ち的・体調的には、もっとパン食べたかったのですが

・・・そちらの方は(　´-｀)まぁ2月からの東京での食卓で・・・

今月は、ほとんど長野で過ごしていたので、
もう「今月のマトメ＝信州編まとめ」ですねぃ。

信州別宅でパンが食べたい時は、
サラダなど、良く作っておりました。ちまちまと。


あとは、先日のまとめ記事の目玉焼き。

・・・お菓子も結構つまんでたけど、
それはまた別途まとめましょう・・・

もうねぇ、パンと野菜食べたいです。
コメはね、ちょっと重い。胃に重いです。

パン食べたいです・・・

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パスタ系や、そば・うどんも良いけど
食材の在庫的に、まだまだコメ系統の献立からも逃げられない風味。

ナントカ工夫して、2月も乗り切ってまいりましょう。
できれば。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 2014年1月の目玉焼き傾向

信州から(　´-｀)東京に帰ってきましたょ♫

今季は1ヶ月くらい行ってましたが
出来れば梅雨時も行きたいトコロ。

・さて本日のメニウ・

数回、信州編まとめ期間に入ります。
今回とりあえず目玉焼き。


やはり好物、朝は目玉焼きの回数多めでした。

キャベツの高い最近ですが
それでも東京よりマシってコトで、
野菜とベーコン、そして鶏卵も一緒に焼いてみたカタチ。

巣ごもりたまごも良いのですが
目玉焼き端、白身のカリカリ感も欲しいトコロだったので
素直に目玉焼きラッシュの1月信州でした。

いつも一人分が多いせいか
二人分以上焼くと黄身が流れちゃう失敗も数回・・・


それでもまぁ、ソーセージも添えてみたり
バタールもチマチマ切り出してはトーストしてみたり、
それなりに愉しんだ様です。おいしい♫

ヨーグルト+りんご、
って付け合せもセットでお世話になってましたが
そちらは写真少なめ。がくり。

巣ごもりだろうと目玉焼きだろうと
キャベツと人参は定番ですが・・・


僕にしてはベーコンも結構使った期間。
わりと一緒に焼いてた風味。


信州は食材安くて良いですよねぃ・・・
野菜も豊富で、いろいろ使えます。

いや、東京が高過ぎるンですけどねぃ。

東京本宅近所にも、もうちっと使えるお店が有ると良いのですが、
まぁその辺は、通販にも頼る方向で、ナントカしてまいります。

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そうそう、数人分だと、思いがけない仕入れが有ったりして
なぜかこんな季節に、ミニトマトなんぞも添えてみたりしていた様です。


ハウス物は無駄に高いンで
個人的には、あまり用が無かったりしますが・・・
まぁたまには良いのかもしれません。もぐもぐ・・・

目玉焼きにはコメよりパン、という方ですが
何故か豆も添えてみたり。


コレは、乾物豆を一晩水に浸しておいて
その後茹でただけのモノ。

何らかのスープで煮ても良かったのですが
今回は煮ただけ。

どうやら(　´-｀)おつまみにも使いたかった様です。
調味料は、お好み次第気分次第♫

マンネリ気味でも有ったし、もっと色々作れってコトで、
昨年は禁じ手にしていた感も有る目玉焼きですが・・・

好物なので年明けとともに解禁です。


ココ数年、食事の適量も減る一方だし
1食でいろいろ摂ろうと考えると便利なのですよねぃ、
目玉焼き系。

また一時期の(　´-｀)巣ごもりたまごラッシュの様に、
来ますかねぃ？連作傾向。

ちょっと信州での食事は、
僕にはコメの回数が多すぎた気もするので、
どちらにしろ反動でパンの回数増えるでしょう。きっと。

東京の冷蔵庫は空っぽってコトで、
帰還とともにパンも少々仕入れてきたし・・・


サンドイッチなりトーストなりも回数増えるでしょう。

しかし、年明けてもう1ヶ月だというのに
鶏卵は高値のままですねぃ・・・ふむ・・・？

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まぁ、鶏卵+野菜のグリルも良いのですが
まだ煮物も作りたい季節ですし、旬のモノと相談してまいりましょ。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ