∴ 年越そばと雑煮で

謹賀新年(　´-｀)今年も信州で年越でした。
2013年、本年も宜しくお願い致します。

・さて本日のメニウ・

やはり御雑煮♪
当家定番、鰤雑煮でございます。


水、醤油、酒、みりんで
人参、大根、蒟蒻、長ネギ、そして鰤を煮た物です。
そこにお餅。トッピングに、ほうれん草。

鰤雑煮は、毎年こんな感じです。
※鰤雑煮2011
去年の方が細かく書いてありますねぃ。

松本一本ねぎは、やはり加熱向きの品種ですねぃ。
とろりと甘く、おいしい煮炊き向き。

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元日の御雑煮も済んで一段落
昨夜の年越そばも記録しておきましょう。

ざるそばで頂きました。


蕎麦湯、お酒も少々。

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コレだけでも良かったのですが
海苔を刻んでみたり・・・


長芋とろろ、刻みネギなどや・・・


おせち用の紅白なますの味見もしてみたり・・・

で、更に、身内が天ぷらを揚げてみたりして・・・
なんだか、しっかりと夕食ポジションの年越そばだった様です。

ちまちま作っておいた、おせち的なものも摘んだりして
緩く正月っぽくなっている感じの元日。

なんだか(　´-｀)暖房焚かれすぎて暑い気もしますが
寒いという身内も居るので仕方なし。

特別正月らしい予定も有りませんが
なんとか新年を迎えられましたというコトで
静かなる感謝と共に・・・


・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ