∴ 8月のペペロン

25～32℃(　´-｀)暑いし、夕方からゴロゴロ・・・
今も突然の大雨な東京。

・さて本日のメニウ・

先日のパスタと概ね同じ、
トマトと人参のペペロンチーノでございます。


トマトは中サイズ半分くらい、
冷凍しておいたモノを使いました。

人参は、中サイズ1/3本くらい、コレもいつも通り。

トマトを冷凍しておくと湯剥きせずとも剥けて便利、
という基本テクは、わりと見かける話なのですが・・・

僕は昔から(　´-｀)湯剥き自体に、あまり価値を感じていない方で、
いつも皮も刻んで放り込み、普通に使っちゃいます。

冷凍しておくと、洗うだけで勝手に剥けちゃいますけどねぃ。

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それ以外は、概ね普通のペペロンチーノ。

あ・・・今回また、にんにくチップ揚げて振ってますねぃ？

この湿気の多い季節に、御苦労なコトで・・・
もう習慣というか呪いですねぃ。自動的に作ってます。無意識。

食後の飲み物は、今回野菜ジュースでございます。


それにアイスコーヒー。


オイルソース用もチップ用も・・・にんにくは、まだ有るし
赤唐辛子の在庫も潤沢。

意外とスパゲッティが増える気もする夏ですねぃ。
暑いけど。

それでも既に、ココ数日、
記事にしなかった分も含め2回ほど作っているので・・・


増える気がするというより、もう増えている風味。

まぁ好物ですし、コメより食べやすいし
野菜も合わせやすいので、
いろいろ作ってパスタラッシュ復活週間も良いでしょう。

しかし今回、葉物野菜が無いので
その辺も考慮しつつ次回の仕入れですねぃ。暑いけど。

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・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ まだアスパラパスタ

23～29℃(　´-｀)まぁ気温湿度の割りには楽な日だった東京。

・さて本日のメニウ・

もう旬は、とっくに過ぎてますが
グリーンアスパラを使ったスパゲッティでございます。


概ねいつも通り、僕の定番、賽の目人参・・・

それに、
冷凍しておいたトマトも少々使ってみたりしてますが
基本的に、ペペロンチーノですねぃ。

にんにくチップ揚げて振るのは、ようやく止めたみたいで・・・

まぁ流石に、この季節、この湿気なので、後振りで添えても
すぐに食感が柔らかくなってしまうし、意義薄いですから
秋口まで御預けかも？

素直に、にんにく、赤唐辛子、オリーブオイルで
オイルソース作り。

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・・・で、野菜追加して、
ラストにパスタと絡めて完成。

盛りつけたら
仕上げのエクストラバージンに、ドライバジルもフリフリ。

かんたん(　´-｀)おいしい♫

まだまだ東京にしては涼しい感じですが
すぐに、深夜でも30℃切らない日とか、普通に出てくるハズで、
なかなかパスタ系も作れないと思うので・・・今の内に。

でも食後も朝も、もうアイスコーヒーなんですけどねぃ。


今日みたいに、夏の割に楽な日でも
もう深夜早朝でもないと、ホットは無理っぽい感じ。

アイスコーヒーは冷やしたいわ、製氷も増えるわ
使いかけの食材も冷凍しなきゃなんないわ・・・で・・・

わりと面倒な季節ですが、
なるべくイロイロ摂る方向で前向きに検討。

皿に残る折角のソースも、最後まで味わいたいというコトで、
クッペなんぞも切り出して、少々添えてみたりいたします。


食欲の落ちるこの時期、チマチマ食べるのに、
フランスパン系が結構便利なので、そこそこ常備ですが・・・

・・・ココんトコ(；´∀｀)ちまちま少量食べる1食多めで、
パンの方が結構すぐ無くなっちゃいますねぃ。

こういう季節は食パンも便利だったりするのですが
まぁその辺は、次の仕入れで考えましょう。くるくる・もぐもぐ。

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パスタ系でもスパゲッティは、特に好物なので
飲み物増えて胃が荒れるこの季節でも結構OKなのですが・・・

気持ち的には、
最近あまりにも回数の減っている米飯メニウも考え中。

いや、考えるといっても、特別「俺流！」とかではなく
普通にフツーのナンタラ定食とかナントカ弁当です。

僕の場合。たぶん。

お味噌汁も飲みたいし
漬物も食べたいですからねぃ♪

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ