∴ 単なるペペロンチーノ

お盆過ぎても(　´-｀)まだまだ30℃切るわけじゃないし
今日の予報も34℃・・・キビしいっすねぇ＠東京

ココんトコ自分で作ろうが即席だろうが麺類続きですが
本日も麺類・

ペペロンチーノでございます。


好物なので(　´-｀)実際毎日コレでもかまわんのですが
栄養的にはちょっとアレなので、さすがに素のペペロンチーノは
そうそう毎日ってワケに行かないかも。

まぁ野菜や果物添えれば良いのですが、合いそうな野菜はちょうど在庫切れ。

材料は、にんにく、赤唐辛子、スパゲッティ、オリーブオイル、塩


にんにくチップを先に作っておいて・・・っていつもの工程なんで
もう軽く記録だけ。
夏は深めに揚げないとカリカリにならずにめんどいっすね。

小さめのにんにくを2～3片、丸ごとローストして具にしちまうのもおいしいのですが
今回のペペロンチーノオイル用のにんにくは、潰して刻む感じでフツーっぽく。


赤唐辛子は大きめだったので、半分刻んでみたり。

僕は種取らないし、にんにくの芯も抜きません
あじわい(　´-｀)あじわい・・・

後はもういつもの工程
ペペロンチーノオイル作って、スパゲッティと和えるだけ

完成（＾＾


乾燥パセリでもフリフリいただきます。

・・・くるくるモグモグ(　´-｀)クルクルもぐもぐ・・・あぁウットリ・・・

いつも通りおいしいです（＾＾

で、おいしいのは良いのですが・・・な～んかPCの調子悪いんですよねぇ
いまも変な音してます・・・怖いんでさっさと更新。
また後で追記かな？

・・・という事で・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ