∴ アラビアータにんにく抜き

16℃かぁ(　´-｀)わりと梅雨寒な雨＠東京

・さて本日のメニウ・

にんじんとキャベツのスパゲッティ・アラビアータ
にんにく抜きでございます。


コレねぇ(　´-｀)自分で言うのも何なんですけど・おいしいです。
続いてます・最近。

コールドスタート、弱火、オリーブオイルに、刻み赤唐辛子加熱。


で、軽くオイルに赤唐辛子泳がせて軽く塩。
トマト缶放りこんで、デザートスプーンなんかで潰しながら加熱。


コレ弱火で、たまに混ぜつつ最低30分・
まぁ洗い物や掃除なんかしてりゃすぐです。
楽ですよねぃ・

気持ち的には(　´-｀)このくらい楽ちんです
脱力しつつ・まぁ火事にならない程度には注意。


さすがに（ ´д｀）調理中に寝るのはやめときましょう・・・怖いから。

ホールトマト1缶で3～4食分。
残りのソースは当然冷凍・

スパゲッティを、人参やキャベツなんかと茹であげ
そこにソース追加・攪拌ってなもんで・・・

まぁ(　´-｀)こんな感じで続いてるワケなんですが


キャベツはクセがないから、別途香草も追加できるし
三つ葉なんかもよくちぎって散らしてました。あとバジルとか。

ソース完成後、スパゲッティと和える時
エクストラバージンを若干多めに追加するのがオススメ。
出来立でなく、解凍したソースの時ほど多めにするのオススメ・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ