∴ 山かけそばでお昼

きょうは(　´-｀)15℃止まり・・・
それでも結構暖かくなってきた感じ＠東京

・さて本日のメニウ・

山かけそばでございます。


今年は、僕にしては回数食べていなかった感じですが
やはり好物というコトで、素材が有れば作る様です。

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まぁ今回も、毎度宜しく乾麺仕様というコトで

温蕎麦は面倒だったりするのですが・・・

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そこは、まぁ好物ってコトで
なんだか自動的に、そば茹でたり・・・

海苔を炙って刻んでみたり・・・


たわしで長芋をゴシゴシ洗って
細い根を焼き飛ばし、摩り下ろしておいたり・・・


熱湯で丼も温めておいたり
結構面倒なのですが・・・


なんだか急に食べたくなった好物というコトで
自然に身体が動いていた様です。ごくり。

長ネギも少々刻んでおき、薬味準備とか


乾麺だから、温蕎麦だと二度茹でしなきゃなんないし
面倒だなぁとも思うのですが、さすが好物、
相変わらず自動的に作っていた様です。ずびずば。

・・・もう少し（ ´д｀）もう少しで・・・在庫整理も済んで
パスタにも走れる・・・それまで頑張るんだ・・・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ ずばっとざるとろ

いま-0.5℃(　´-｀)湿度41%晴れ＠信州中信

・さて本日のメニウ・

信州定番、ざるそばでございます。


年越そば以来だから
一応今年最初のおそばですねぃ。

そこに長芋を摩り下ろしたモノを添えて・・・

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ざるとろでございます。うっとり。


せっかくの信州ですし
薬味ネギは、身内畑産・松本一本ねぎ。


加熱調理が本懐の品種とも思うのですが
薬味でも、なかなかいけます。おいしい（＾＾

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そして毎度宜しく、コレまた身内お手製の野沢菜漬け。


漬け樽の残りを、おやきの具材にするため
加減しつつも大盛りでイタダキマス。

この辺が定番工程とか習慣に出来るのは
結構なシアワセでございます。もぐもぐ。

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この季節、信州で定番のお昼かもしれませんねぃ。

ずるっとずばっと(　´-｀)ずびずば食べつつ
軽く記録だけ・・・ズビズバ・・・

でも若干長ネギ・・・
松本一本ねぎを、まだまだ食べたい気がする信州編。

日数も残りあと僅かだと思うので、東京に帰る前にナントカ
煮物にも味噌汁にも使って参りましょう。


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ