∴ 寒いけどざるそば

いやぁ・・・(　´-｀)火曜の明け方は寒かったですねぇ・・・
水曜も最低気温は5度程度だけど、最高で15度予報だし
少しは過ごしやすくなりますかね＠東京

寒いんですが、そろそろざるそばが食べたいな・・・

という事で・今回は単なる「ざるそば」でございます。


まぁ干しそば・安物乾麺なのですが
蕎麦粉は信州産を常備しているし、別途蕎麦湯作って温まれば良いか・・・

てな感じで(　´-｀)刻み海苔チョキチョキ・刻み葱ザクザク・わさびムニュ・
お湯グラグラ・そば茹で上がったら水洗い・ってなもんで完成。

いやぁ・・・投げやりですねぇ今回。
ではいただきます・

ｽｽｽ・・・ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ(　´-｀)ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ・・・ふむ・・・ｽｽ・・・ｽﾞﾋﾞｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ・・・

ふむ、悪く無いですよ。普通にいただける乾麺そば。
嫌味も無いし、気楽に楽しめる感じ・及第点。
わりと立ち食い・駅そば系寄りテイスト。

・・・えぇと？・・・今回は・・・（ｺﾞｿｺﾞｿ

あぁコレコレ・
葵フーズ：「葵麺の里」そば（360ｇ）


コレは1月に信州で1袋だけ買ってきた物ですね。

確か西源で、税込90円台って激安な物だった記憶。
麺は結束されていないけど、ざる1枚90ｇとして4枚分って所でしょうか。

・・・何で信州まで行って、東京でも買えそうな小麦粉メインの低価格乾麺？
それも愛知県メーカーじゃないか・・・と思われるかも知れませんが
観光客向けで割高なだけの出来合い十割（笑）とかには全く用がないので。

激しくおいしいそばは、信州の伯母様の手打ちにお願いするとして・
こっちは低価格帯の可能性を(　´-｀)探ることに。

毎度よろしく・カロリー他、栄養成分表示も記念撮影。


スパゲッティとかと同じ長さのロングタイプだったし
まぁどちらかと言えば「もり・ざる」向きですね。

ここまで低価格帯だと逆に安心なんですよ・
割りきって楽しめるし。

中～高価格帯の、所謂「本格気取りな乾麺（？）」になると例の
「よせば良いのに、無理矢理生麺に近づけようとして大失敗（笑）」とか
「よせば良いのに、頼まれもしない変な工夫でヘンテコ食感（笑）」とか
・・・地雷があまりにも多いですしね。

本当は二八乾麺で定番が見つけられれば普段使いには一番かな
という気もするのですが(　´-｀)まぁその辺は、気まぐれと偶然に任せて色々試す方向で。

とりあえずこの小麦粉そばとかの「なんちゃって」方面は、近い内にセブンプレミアムの乾麺と
最近100ｇ×3で300ｇになっていた（様に見えた）VLの物でも試そうかと思っています。
・・・VLは本当に仕様変更激しいですねぇ（ ´д｀）ブランド内時価にも程があるぞ。

・・・とまぁそんな感じでｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞしつつ・今回はコレにて・



(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 蕎麦湯

なんか先週は(　´-｀)降るわ寒いわ、ロクでもない週でしたねぇ・・・
まぁ日曜も雨予報で、しかも10度切り予報なんスけど。

朝から米も重いし
パンだとコーヒー付けたくなります。
・・・でも最近、寒いからってコーヒー飲みすぎだろう？・・・という事で

今朝は、和のスープ・
軽く蕎麦湯にいたしましょう。

とりあえず、信州産蕎麦粉準備。


家でざるそば食べる時の蕎麦湯用に常備している物。

デザートスプーンに大盛り1杯くらいを、400ｍｌ.弱くらいの水に溶きます。
蕎麦猪口2杯分くらいでしょうか。


最初はダマっぽくなりますが
菜箸なんぞ使ってタマゴ溶く要領でチャカチャカ。

次に、水溶き蕎麦粉を小鍋で火にかけます。
中火くらいにしつつ更に撹拌(　´-｀)ﾁｬｶﾁｬｶﾁｬｶ・・・

沸騰したら泡立って水位が上がってくるので
さっさと火を止めて蕎麦猪口に注いで蕎麦湯完成（＾＾


まぁあまり食欲も無かったのですが、葱くらい刻んで浮かべてみる事に。
めんつゆで薄く味付けしていただきます。

・・・ｽｽｽ・・・ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ(　´-｀)・・・ｽｽｽ・・・温まりますねぇ・・・うっとり。

まぁ重湯みたいなものですね。
食欲出ない日の、寒い朝にはなかなか良いですよ・酒飲みや蕎麦好き向き？

・・・という事で・今日は簡単なネタらしく簡単に記録だけ。

・今回はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ