∴ 焼野菜とペペロンチーノ

11～16℃(　´-｀)湿度も今30％台・・・

アレだけ雨降る降るって予報でしたが、大したコト無かったですねぃ？
風で雨雲飛んでっちゃった？＠東京

・さて本日のメニウ・

かぼちゃとピーマンで、焼野菜でございます。


緑と赤のピーマン、それに小さい南瓜を小さめカット。
ひとくちサイズに切って魚焼きグリルで両面ジリジリ焼いたモノ。

地味ですが好きです、こういうの。

こういうのは、白だしとか、めんつゆとかで食べると
イイ感じの酒の肴なのですが、今回は、自家製めんつゆ。

でも塩と黒胡椒など削ったモノも試してみたりとか、
つゆor塩胡椒、イロイロ試したカタチ。おいしい。

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所謂ディップ系に拘ってみたり？それとも逆に、
ケチャップかマヨネーズで気楽に・・・

・・・と、何でもいけるのが良いですねぃ。

まぁどれにしろ、こういうのは、ちまちまつまんでいると
それなりに、お腹が納得してしまうので・・・

・・・コレだけでいいや・・・と、なってしまうのが、
まぁ欠点といえば欠点。

「コレに焼魚と味噌汁！どんぶり飯！」

・・・トカいうと、漢らしい気がしなくもないですが
最近食欲不振というコトで、こんなのでチマチマお湯割り。

それでも夜遅くに、やはりお腹が空いてみたりして、
いつもの人参入りペペロンチーノなども軽く食べた様です。


スパゲッティは良いですねぃ、胃に優しい。
少々食べても、お腹に重くないです。

くるくるもぐもぐ・・・

数人家族だったりすると、おかずなんかもイロイロ作るだろうし
少々食欲の無いのが居ても色々つまめますが
一人だと、少量づつイロイロ・・・という料理が面倒です。

コレからの季節(　´-｀)それなりに作り置きも利くし・・・
まぁ無理しない程度に応戦してまいりましょう。

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こういう時期は、クラッカーとかビスケットとか
ほんの少しつまめるモノにも頼りがちなのですが、
そろそろお蕎麦も食べたい季節。

・・・さて、どうしたモノか・・・

今日はパスタ系も有るけど、主役は焼野菜なので
料理カテゴリに記録しておきましょう。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ ピザトーストの日々

11～15℃(　´-｀)湿度は高めですが
まぁこの時期にしては過ごし易い日の東京。

・さて本日のメニウ・

ココんトコ続いてます。
8枚切りの食パンで薄めのピザトースト。


その日の在庫で、微妙に具材も変わってますが
概ねトマト、タマネギ、ピーマン、にんにく、チーズですねぃ。

そろそろトマト系パスタ食べたい・・・

・・・と思って作ったトマトソースも、
ほとんど、この連日のピザトーストに吸われた感じ。

まぁいいか(　´-｀)おいしかったし、また煮ましょう。

ケチャップでも良いンですけど
丁度、パスタソース用に・・・と思って煮たのが有ったので。

焼く時の前振りと、後振りのオリーブオイルは
食感と香りに貢献するのでオススメ。

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後は塩選びも愉しいトコロですが・・・

今季は、自家製ドライバジルが結構イイ感じなので
香り系の後振りは、大抵バジルでした。

たまに黒胡椒がりごり。

量があまり入らない日が多い最近、焼き上がった後、
9等分にカットして、ゆっくりつまむのがココんトコのお愉しみ。



・・・まぁ多少焦がすのは好みとしても・・・

「あれっ？」と思いません？

・・・そう、ハムもベーコンもソーセージもツナも
使っていないンですねぃ。

一般的なレシピからするとめずらしいかも知れませんが
実は、何故か結構気に入って食べていました。さくさく。

チーズも少なめで、まぁ「僕仕様」といったトコロ。

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あぁそうだ・・・
前回のパスタ用に開けたオイルサーディン缶も使えばよかったかな？

・・・とも思ったのですが、そちらの方は、
おつまみとして綺麗に無くなっていた様です（笑

それでもココんトコ、2日に1回くらい
ジリジリと気長に焼いては、サクサク食べていた様です。


少量で色々摂れるのと
身内畑から分けてもらった野菜も少々有ったのが
連作の理由ですが・・・

このピザトースト習慣、まだ続く様なら
旬の具材も考えたいトコロですねぃ。さくり。

イロイロ試したトコロ、茄子は結構イケたけど
じゃがいもはイマイチ・・・？

まぁ他に合わせるモノにもよりますし
まだ続く様なら、自動的に色々試すでしょう。きっと。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ