∴ 夏の梅しそごはん

空気的に(　´-｀)梅雨のピークは過ぎましたかねぃ？＠東京

予報は傘マークばかりだけど、そろそろ夏本番風味でしょうか。
空気の湿り方は、昨日辺りが特に酷かった感じだけど
まぁ梅雨明けには、早くてももう一週くらいかかるんでしょうねぃ・・・

さて、本日のメニウ

梅紫蘇御飯でございます


好物です。

作る前は、海苔巻きにしようか？とか
きゅうりと巻こうかな？とか・・・思うだけは思ったのですが
結局普通に、お茶碗に盛って頂いた様です。

まぁこんな季節（ ´д｀）コメ食べる気になっただけよしとしましょう・・・

白米研いで2合炊飯


炊けたらとりあえず半分冷凍、半分梅と和える事に。
2合全部梅しそごはんにして(　´-｀)おにぎりにして冷凍でも良かったかな・・・？

・・・と思うだけは思ったのですが
どうやら握るのが面倒だった様です。

まぁ最近きゅうりかじったり（ ´д｀）ゆでタマゴ食べて1食終了とか多かったし
ごはんぽいもの作る気になっただけよしとしましょう・・・

去年漬けた自家製の梅漬けを包丁で叩いておきます
1合に対してこのくらいの量の梅紫蘇用意。


そういえば最近(　´-｀)また包丁の首が折れました・・・
やはり夏はロクでもない季節ですね
少なくとも東京の夏などは害悪でしかありません。

梅と紫蘇を叩いて、ごはんと良く混ぜるだけなのですが
1合、僕の約2食分なので、鰹節も少々混ぜてひと味付ける事に。

あまり大量に作っておく時は、鰹節から臭みが出るので
やめた方が良いです。

後から酒振るって手も有りますが
そこまでするなら食べる直前に和えても同じですしねぃ。

食べる前に刻み海苔でもパラリって感じで頂きます。
おかずは・・・そうだなぁ・・・入るかなぁ？きゅうりでも半本くらい切っておきますか（＾＾；


後はまぁ・・・サバ缶開けたときの残りに大根おろしでも・・・

・・・ってな感じで(　´-｀)やる気も食欲も無いわりには
なんとか食べたようです（もぐもぐ・・・

この梅しそごはん
梅干・梅漬け・紫蘇なんかの比率を上げて、単体で塩分を賄うのもアリなのですけど
・・・それもまぁ楽っちゃ楽ですが(　´-｀)あまりオススメしません。

なるべく薄味に作って、おかずへの欲求を高めるのが夏のオススメ。
梅の酸味は食欲煽られますし、海苔との相性も良いので
軽いものばかりになりがちな夏には良いのかもしれません。

（ ´д｀）ﾅﾝﾁﾃ

食後の緑茶にもウットリ


今回は刻み海苔を合わせましたが
もっと薄味にすれば、いわゆる「ごはんですよ」的な
岩海苔の佃煮も特に合うと思います。

冷えてもおいしい梅しそごはん(　´-｀)夏バテ予防にも良いですよね（ｷﾘｯ

・・・ってな感じで・既に夏バテっぽい僕の梅しそごはんでございました。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ



※今日の小ネタ