∴ おいしいつゆで玉子丼

本日は煮物翌朝の愉悦、玉子丼でございます。
先代から譲り受けた親子鍋にもがんばってもらいましょう（＾＾


昨夜の煮物を煮たときの汁を使うので良いお出汁が出るとともに
高野豆腐や干し椎茸、にんじんなども少々入ります。
今日はそれにタマネギを加えて、砂糖と醤油も少々追加、
濃いめに煮て弱火卵とじ・炊きたてどんぶりめしに乗せますよ。

刻んだ長ねぎと海苔を乗せて完成～（＾＾


タマネギは結構長めに煮て少々灰汁を取りました、おいしいです。
たまごトロトロで(　´-`)ｳｯﾄﾘ

付け合わせは梅干し


おいしいなぁ(　´-`)モグモグ･･･

一人での食事なんて米飯の時は漬け物と味噌汁で一汁一菜有れば
上等だよなぁとも最近思うんですが、そんな事やってるとまた体重が落ちてしまうので
今後もなんとか工夫して楽しげな方向で考えて行きます。

涼しくなったら味噌汁の具で栄養摂取の工夫をしてみるのもおもしろいかも知れない、
また粕汁作ろうかな･･･納豆汁もいいなぁ･･･などと食後の麦茶を飲みつつ思うのでした。
(　´-`)ﾏｯﾀﾘ